Декафинато
Автор AMA задал вопрос в разделе Напитки
что такое декафеинированный кофе? и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Кофеин извлекают из целых кофейных зерен. В автоклав всыпают зерна и заполняют жидкой углекислотой в критическом состоянии. Потом сливают углекислоту и дают испариться. Этот процесс практически не влияет на вкус кофе. Такой кофе показан больным, которым кофеин вреден.
Источник: ()
Ответ от Piter Dontsov[гуру]
Кофе без кОфеина
Кофе без кОфеина
Ответ от Натали[гуру]
Последнее время на прилавках магазинов появилось много сортов так называемого "кофе без кофеина". Следует помнить, что удаление кофеина производится химическим путем. И данных о воздействии такого напитка на организм человека практически нет. Получается, что люди, употребляющие декофеинированный кофе, чтобы избежать отрицательного действия кофеина, подвергаются воздействию других химикатов. Наверняка не менее, а то и более вредных для здоровья. Ряд исследователей даже утверждает: анализ органических растворителей, применяемых для удаления кофеина, показывает, что некоторые из них канцерогенны. Так что сегодня употребление кофе без кофеина - дело достаточно рискованное. Практически, это испытание неизвестного продукта на себе и своем организме!
Последнее время на прилавках магазинов появилось много сортов так называемого "кофе без кофеина". Следует помнить, что удаление кофеина производится химическим путем. И данных о воздействии такого напитка на организм человека практически нет. Получается, что люди, употребляющие декофеинированный кофе, чтобы избежать отрицательного действия кофеина, подвергаются воздействию других химикатов. Наверняка не менее, а то и более вредных для здоровья. Ряд исследователей даже утверждает: анализ органических растворителей, применяемых для удаления кофеина, показывает, что некоторые из них канцерогенны. Так что сегодня употребление кофе без кофеина - дело достаточно рискованное. Практически, это испытание неизвестного продукта на себе и своем организме!
Ответ от Deniton Deniton[активный]
Эт которое (по новым правилам) -ОНО
Эт которое (по новым правилам) -ОНО
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: что такое декафеинированный кофе?