диета для гипертоников

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
МЕНЮ ДЛЯ ГИПЕРТОНИКОВ
ЗАВТРАК
150 г овсянки на воде с добавлением нежирного молока
нежирный натуральный йогурт
горсть орехов, например, миндаля
1/2 банана
ЛАНЧ ИЛИ ВТОРОЙ ЗАВТРАК
Салат (1 средний красный болгарский перец и 1 средний помидор нарезать дольками) с 2 ст. ложками заправки из йогурта с брынзой (смешать в миксере 125 г йогурта, 100 г брынзы, пучок зелени, дольку чеснока и щепотку черного перца)
120-140 г запеченного куриного филе
1-2 мандарина
ОБЕД
150 г запеченной рыбы или тушеной говяжьей печени
150 стручковой зеленой фасоли
1-2 кусочка цельнозернового хлеба и 1-2 запеченных яблока на десерт
УЖИН
200 г кефира или йогурта + 7-8 сухофруктов (чернослив, курага или горсть изюма)
Чтобы сбалансировать свое питание и сберечь сердце, необходимо соблюдать определенные условия:
Меньше соли. Старайтесь по минимуму солить пищу в процессе приготовления. Ограничьте соленья, колбасы, консервированное мясо, сыр, соленые орехи. Желательно, чтобы общее количество соли не превышало 5-6 граммов в день.
Меньше жира. Используйте в качестве основного источника белка постное мясо, рыбу, птицу, бобовые. Из мясных продуктов выбирайте нежирную говядину, телятину, филе курицы или индейки без кожи. Ограничьте употребление сливочного масла, сала, сливок, сметаны, подливок из соков жирных сортов мяса. Пейте обезжиренное молоко и кефир, старайтесь избегать сыра и жирного творога.
Больше калия и магния. Ешьте продукты, богатые этими микроэлементами. К ним относятся картофель, морская капуста, пшеничные отруби, арбузы, бананы, курага и другие сухофрукты.
Ешьте медленно. Быстрый темп еды вреден, так как в этом случае не успевает срабатывать центр насыщения в головном мозге.
Ограничьте алкоголь. Спиртные напитки высококалорийны, они повышают аппетит и задерживают в организме много лишней воды.
Углеводы, если их употреблять без жиров, практически не приводят к набору веса. Многочисленные исследования выявили удивительный факт. Если в пище очень мало жира, человек практически не поправляется при любом количестве съеденного мучного и сладкого.
Советуем лишь, чтобы преобладали так называемые сложные углеводы - хлеб, крупы, макароны, картофель. Особенно полезен гипертоникам хлеб грубого помола с низким содержанием соли или цельнозерновой хлеб. Тогда как сахар и сахаросодержащие продукты лучше ограничить до разумного минимума. А вот печенье, торты и пирожные лучше вообще исключить из рациона. Ведь эти сладкие продукты часто содержат огромное количество скрытого жира. Что касается шоколада, то увлекаться им не стоит. Это - высококалорийный продукт. Однако понемногу шоколад есть можно. По данным недавнего исследования калифорнийских ученых, ежедневное употребление небольшого количества горького шоколада улучшает работу кровеносных сосудов.
При гипертонии очень важны умеренные физические нагрузки. Лечебная физкультура способствует стабилизации артериального давления. Полезны ходьба, плавание, велосипедные прогулки.
Нежелательны при гипертонии виды спорта, связанные с резкими движениями, прыжками, сопровождающиеся накалом эмоций.

Ответ от Незабудка[гуру]
Диета № 1 - спокойствие, это самое главное, а остальное все понемногу можно, не перебарщивая . Вес -это тоже существенный момент.

Ответ от Император пустыни[гуру]
Некрепкий чай типа "писи тети Миси"

Ответ от Dreaming Girl ...[гуру]
Завтрак 1: 200 мл. свежего фруктового или овощного сока. Тост со сливочным маслом, 200 г обезжиренного творога с чайной ложкой джема, 1 стакан зеленого чая или молока наименьшей жирности и 1 любимый фрукт
Завтрак 2: Любой фруктовый салатик, один стакан минеральной воды или чая
Обед: Овощной салат (только на растительном масле) , 15-20 г нарезанного салата, 100-200 г тушеного мяса (рыбы), на гарнир можно потушить овощи, один стакан фруктового сока с мякотью
между обедом и ужином можно перекусить фруктами и 1 стакан воды
Ужин: салат из овощей и стакан йогурта
на ночь 1 яблоко

Ответ от Ole4kaJoy[эксперт]
Диета помогает избавиться от гипертонии: ведь жировые излишки способствуют развитию болезни. Каждые 6,5 кг, набранные вами, повышают давление на один пункт, а потерянные - на столько же снижают его. На вашем столе постоянно должны быть фрукты и овощи - свежие, тушеные, печеные: всего 8 порций по 100-125 г в день.
Снижают давление петрушка, укроп, свекла, морковь, яблоки, бананы, апельсины, грейпфруты, абрикосы, черноплодная рябина, черная смородина, земляника, малина, брусника, клюква, черника, боярышник, жимолость, гречневая крупа. Диета также включает в себя необходимое количество молочных продуктов.
Содержание жиров пониженное, но достаточное для хорошего самочувствия. Это меню обеспечивает организм витаминами, антиоксидантами, минеральными веществами - прежде всего калием, кальцием и магнием, необходимыми для нормального давления.
Примерное меню для снижения веса тела
Завтрак
Стакан свежеприготовленного фруктового или овощного сока. Тост со сливочным маслом плюс 150 г обезжиренного творога с 1-2 ч. ложками джема. Чашка зеленого или травяного чая либо стакан молока 1%-ной жирности. Яблоко, апельсин или другой фрукт.
Второй завтрак.
Фруктовый салат. Стакан чая или минералки.
Обед.
Овощной салат на растительном масле. Чашка нарезанной листовой зелени, например салата. 18о г (или половина порции) тушеного мяса либо рыбы, овощное рагу - на гарнир. Стакан овощного или фруктового сока с мякотью.
Полдник.
Фрукты или фруктовый салат. Мюсли. Стакан воды.
Ужин.
Овощной салат. Стаканчик натурального йогурта.
На ночь. Стакан нежирного кефира. 1-2 яблока.
посмотрите полезную информацию по этим ссылкам:
&

Ответ от 3 ответа[гуру]