Морс добрый
Автор ℋℯℓℊa???? задал вопрос в разделе Напитки
Клюквенный морс, как детские напиток подскажите рецепт? и получил лучший ответ
Ответ от [Избалованное _ Чудо][новичек]
Классический рецепт вполне подходит детям, своим давала с года. Но надо сначала дать чуть-чуть, мало ли аллергия.
Для приготовления клюквенного морса нам понадобятся:
500 грамм клюквы, свежей или замороженной
2-2,5 литра воды
200-400 грамм сахара
Замороженная клюква для морса
500 грамм размороженной клюквы пропустить через соковыжималку.
Затем перелить получившийся морс в кастрюлю и смешать его с двумя литрами воды.
Добавить сахара – 200-400 грамм, по вкусу и довести клюквенный морс до кипения.
Через 10 минут снять кастрюлю с морсом с огня и остудить.
Свежая клюква для морса
понадобится 500 грамм ягод и 2,5 литра воды. Свежую клюкву размять в пюре при помощи ступки, а затем отжать из него сок через сложенную в несколько раз марлю небольшими порциями. Оставшиеся выжимки сложить в отдельную миску, и немного разбавив водой, повторить процедуру 3-4 раза пока не убедитесь, что отжали весть сок.
В получившийся концентрированный клюквенный морс добавить сахар по вкусу и тщательно размешать. Разбавить клюквенный морс двумя с половиной литрами воды.
Такой морс можно и взрослым, и детям. Размять ягоды, залить горячей водой. Сахар или мёд добавить по вкусу.
Отжимаете сок. Жмых варите. Процеживаете. В остывший отвар--сок, а сахар уже по вкусу.
Старый добрый клюквенный морс. Вкусный, красивый, полезный, делается просто.
Толкушкой разминаем клюкву с сахаром, заливаем кипятком, даем закипеть и сразу выключаем. Когда остынет и настоится - процеживаем