Автор Elena Freedman задал вопрос в разделе Готовим в ...
Гигантский гриб дождевик и получил лучший ответ
Ответ от Егор Егоров[гуру]
Гигантский дождевик, правильное название которого головач гигантский, является съедобным и очень вкусным грибом. Его плодовое тело шаровидное, диаметром от 12 до 40 сантиметров, и растет без ножки. Главный критерий съедобности: гриб должен быть молодым. Разрежьте его поперек: если мякоть внутри плотная, упругая и чисто белого цвета, его можно смело готовить. Если она пожелтела или стала рыхлой, гриб уже перезрел и для еды не годится. Предварительно отваривать его не нужно. Дождевик отлично подходит для жарки на сливочном масле с луком. При этом он не темнеет, а по вкусу напоминает маслята. Также его можно нарезать крупными ломтиками, высушить и позже добавлять в мясные блюда для нежного аромата. Просто убедитесь в белизне мякоти перед готовкой.
это рдно такой гриб можно встретить но он очень хороший чаще ростёт на полянах ...мы один раньше такойще были нашли и потом один (незнающийся в этих делах )придурок стказал выкинте может он ядовитый я бы не стал эго трогать, а потом мы узнали у ддрузей они занимаются грибами что если его приготовить то он очень вкусный ...Кстати они все ростут без ножек
вам повезло .. не упустите свой шанс приготовте его ине слушайте незнающих нюдей что его не надо еть
кстати они бывают разных форм ..
есть рецепт их приготовления. Разрезать шарики плодовых тел поперек, получается на вид нечто вроде больших белых "таблеток". Эти "таблетки" можно засушить.
При приготовлении мяса (любым способом) дождевики добавляются в блюдо. Мясное блюдо с грибами-дождевиками получается очень необычным на вид и приобретает нежный грибной вкус.
Еще один рецепт: дождевики можно просто жарить, причем их в этом случае не отличить от маслят.
Фаршированные шляпки Приготовление фаршированных шляпок (предпочтительно из рядовок, хотя можно использовать и другие грибы) занимает около 45 минут. Это несложный рецепт, отнимающий у кулинара немного внимания.
Автор: Carmela
----------------------------------
Свиные почки с шампиньонами Свиные почки с шампиньонами готовятся на молоке и коньяке - почти стихи. Достаточно оригинальный, изысканный грибной рецепт.
Автор: Carmela
----------------------------------
Грибы под крабовым соусом Типичное дальневосточное блюдо: грибы-шампиньоны под крабовым соусом, куда входит еще несколько соусов, приправы и саке. Интересный и несложный рецепт, хотя и готовится, по уверению авторов, почему-то около часа. Попробуйте. 4 порции нежнейшего деликатеса обеспечены.
Автор: Carmela
----------------------------------
Соус со свежими груздями Как приготовить грузди не просто быстро, а очень быстро? На это есть рецепт от грибников.
Автор: Shl
----------------------------------
Походная солянка Походная солянка - даже не совсем блюдо. Рецепт предлагает вывалить в кастрюльку все, что есть! Почти что каша из топора, но, наверняка, питательнее.
Автор: Vainamonen
----------------------------------
Грибы по-корейски Рецепт предполагает использование горьких грибов, которые обычно солят, т. е. прежде всего, разнообразных млечников. Можно использовать уже засоленные грибы, или свежие.
Автор: Vainamonen
кушайте смело, это очень вкусный гриб, и не темнеет при варке или жарке!
Поджарьте со сливочным маслом и луком, вкусно (отваривать предварительно не нужно)
Считайте, что это гигантский шампиньон без ножки. На вкус похожи готовится точно так же! Приятного аппетита! )
ради эксперимента можно
Сейчас в интернете много появилось таких фото с огромными грибами дождевиками, видимо что-то с экологией происходит, мутация. Думаю, что ничего страшного нет и съесть его можно. Уж не вреднее колбасы, чипсов и всякой дребедени, которой мы набиваем свои желудки!
можно, честно, ели сами - жарили - отлично! зовите гостей!! !
читаю в википедии, если не верите. : Гриб съедобен в молодом возрасте, когда мякоть его упругая, плотная, белого цвета.
Мякоть белая? упругая? - если да - то на сковородку.
можно еще револьвер с одним патроном к виску приставить и в интернете спрашивать - нажать или не нажать? сфоткайте и выкиньте
я бы побоялся есть подобный гриб.
Можно. Кстати, дождевики очень вксные.
Какой ГРИБ считается самым большим, которым можно накормить целую семью?..)).. Где он произрастает, и что известно о нём?.)
Самым большим грибом в мире считается опёнок, найденный в лесах Швейцарии. Его грибница охватывает
подробнее...
Приснилось во сне много белых грибов. Что бы это значило?
У Вас появится большое поле для деятельности. Вы будете играть важную роль. При этом у Вас будет
подробнее...
Что это и на каком горном плато расположено?
Это в Крыму, на плато Ай-Петри
Вершины Ай-Петри стали символом Южнобережья Крыма, самым
подробнее...
"Балансирующие камни" - что это?
ЗИМБАБВЕ, Республика Зимбабве. Государство на юге Африке. Столица – г. Хараре (ок. 2 млн. чел. –
подробнее...
Плазменный шар
Дуговой - без прикосновения - нет по определению: -)
А вот с катушкой зажигания не знаю, она
подробнее...
где находится эта пустыня и как она называется?
В национальном парке США «Долина монументов». Это загадочное место, прозванное «марсианской»
подробнее...