Автор Pike задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Раздельное питание. вред или польза? и получил лучший ответ
Ответ от Дарья[гуру]
Моя мама похудела на 8 кг, используя раздельное питание и чувствует себя превосходно. Так что, если есть проблема с лишним весом, стоит попробовать, а если нет, то зачем?
Ответ от Продрать[эксперт]
польза
польза
Ответ от Пропороть[гуру]
Мифы о здоровом питании
Раздельное питание
Основоположником этой теории питания является Герберт Шелтон. (Впрочем, о том, как между собой сочетаются разные продукты, люди задумывались давно. О сочетаемости продуктов писал знаменитый Авиценна, о важности правильного сочетания видов пищи говорится в знаменитом источнике тибетской медицины «Чжуд-ши») . Шелтон посвятил 40 лет изучению диетики и ортотрофии (наука о правильном питании) . «Библия» раздельного питания — знаменитая книга «Правильные сочетания пищевых продуктов» вышла в свет 10 июля 1928 года и с тех пор пользуется огромной популярностью.
Как можно догадаться по названию книги, суть теории раздельного питания — в правильном сочетании продуктов. По мнению Шелтона, обычное питание, когда человек поглощает несочетаемые продукты, приводит к тому, что эти продукты не могут быть нормально переварены и усвоены организмом. Все дело в том, что для каждого вида пищи требуются пищеварительные соки своего состава и вдобавок еще и условия переваривания различной пищи в желудке часто противоположны.
Однако с этими и некоторыми другими утверждениями Шелтона не согласны большинство диетологов. Например, Шелтон утверждает, что «испорченная в пищеводе пища приводит к образованию ядов, которые вредны» . При этом совершенно непонятно, почему вдруг портится пища в пищеводе; по идее, основная забота пищеварительного тракта — переварить пищу, не накапливая ее в пищеводе. Такое явление уже похоже на проблемы с пищеварением, но в этом случае человеку нужно уже не раздельное питание, а помощь врача.
Медики отмечают и то. что говорить о процессах «гниения» в желудке здорового человека, как это делает Шелтон, вообще неграмотно, поскольку нормальный желудок имеет кислую среду, в которой микроорганизмы погибают. Вызывает недоумение и тезис о том, что углеводы и жиры «лежат в желудке бесполезным грузом» . При операции на полости двенадцатиперстной кишки ни один хирург не видел там кусков хлеба или картошки.
Еще одно необычное высказывание Шелтона о том, что люди страдают не от аллергии, а от неусвоения пищи (следовательно, аллергия — это белковое отравление) , давно уже опровергнуто учеными, доказавшими, что аллергия является иммунным заболеванием, вызываемым появлением в крови у человека гистаминов как реакции на аллерген. И если человек страдает пищевой аллергией, то вызывается это никак не порядком приема пищи.
Не соответствует действительности и утверждение Шелтона о том, что нельзя вместе у потреблять белки и жиры. Учеными установлено, что белки не только не ухудшают переваривание жиров, а наоборот, активизируют липазу, фермент поджелудочной железы, расщепляющий жиры.
Мифы о здоровом питании
Раздельное питание
Основоположником этой теории питания является Герберт Шелтон. (Впрочем, о том, как между собой сочетаются разные продукты, люди задумывались давно. О сочетаемости продуктов писал знаменитый Авиценна, о важности правильного сочетания видов пищи говорится в знаменитом источнике тибетской медицины «Чжуд-ши») . Шелтон посвятил 40 лет изучению диетики и ортотрофии (наука о правильном питании) . «Библия» раздельного питания — знаменитая книга «Правильные сочетания пищевых продуктов» вышла в свет 10 июля 1928 года и с тех пор пользуется огромной популярностью.
Как можно догадаться по названию книги, суть теории раздельного питания — в правильном сочетании продуктов. По мнению Шелтона, обычное питание, когда человек поглощает несочетаемые продукты, приводит к тому, что эти продукты не могут быть нормально переварены и усвоены организмом. Все дело в том, что для каждого вида пищи требуются пищеварительные соки своего состава и вдобавок еще и условия переваривания различной пищи в желудке часто противоположны.
Однако с этими и некоторыми другими утверждениями Шелтона не согласны большинство диетологов. Например, Шелтон утверждает, что «испорченная в пищеводе пища приводит к образованию ядов, которые вредны» . При этом совершенно непонятно, почему вдруг портится пища в пищеводе; по идее, основная забота пищеварительного тракта — переварить пищу, не накапливая ее в пищеводе. Такое явление уже похоже на проблемы с пищеварением, но в этом случае человеку нужно уже не раздельное питание, а помощь врача.
Медики отмечают и то. что говорить о процессах «гниения» в желудке здорового человека, как это делает Шелтон, вообще неграмотно, поскольку нормальный желудок имеет кислую среду, в которой микроорганизмы погибают. Вызывает недоумение и тезис о том, что углеводы и жиры «лежат в желудке бесполезным грузом» . При операции на полости двенадцатиперстной кишки ни один хирург не видел там кусков хлеба или картошки.
Еще одно необычное высказывание Шелтона о том, что люди страдают не от аллергии, а от неусвоения пищи (следовательно, аллергия — это белковое отравление) , давно уже опровергнуто учеными, доказавшими, что аллергия является иммунным заболеванием, вызываемым появлением в крови у человека гистаминов как реакции на аллерген. И если человек страдает пищевой аллергией, то вызывается это никак не порядком приема пищи.
Не соответствует действительности и утверждение Шелтона о том, что нельзя вместе у потреблять белки и жиры. Учеными установлено, что белки не только не ухудшают переваривание жиров, а наоборот, активизируют липазу, фермент поджелудочной железы, расщепляющий жиры.
Ответ от Пришибить[гуру]
Главное после пищи не пить сразу, хотя бы минут 30-35
Главное после пищи не пить сразу, хотя бы минут 30-35
Ответ от Горлохват[эксперт]
супер вещь! только нужно иметь силу воли чтобы отказаться от картошки с мясом, картошка отдельно, через 2 часа мясо, я пока не готова к таким жертвам, но вот мой папа уже лет 10 раздельно питается, до этого язва желудка была, собирались операцию делать и за месяц до операции он наткнулся на это самое раздельное питание, мало того что похудел, так за месяц язвы как будто и не было и чувство голода говорит постепенно проподать стало
так что я советую, но сама своим советом пока не пользуюсь
но думаю не за горами то время, когда начну
супер вещь! только нужно иметь силу воли чтобы отказаться от картошки с мясом, картошка отдельно, через 2 часа мясо, я пока не готова к таким жертвам, но вот мой папа уже лет 10 раздельно питается, до этого язва желудка была, собирались операцию делать и за месяц до операции он наткнулся на это самое раздельное питание, мало того что похудел, так за месяц язвы как будто и не было и чувство голода говорит постепенно проподать стало
так что я советую, но сама своим советом пока не пользуюсь
но думаю не за горами то время, когда начну
Ответ от Прибавка[эксперт]
Я думаю польза.. так я востановила свой вес который у меня был в 35 лет. Главное чтобы белок не сочитался с крахмалом и хлебом.Мясо можно есть с овощами(кроме картофеля) но без хлеба.
Я думаю польза.. так я востановила свой вес который у меня был в 35 лет. Главное чтобы белок не сочитался с крахмалом и хлебом.Мясо можно есть с овощами(кроме картофеля) но без хлеба.
Ответ от Ѐехтин[гуру]
Сейчас мало кто пользуется раздельным питанием, особенно среди специалистов. Мода на него прошла, а многочисленные исследования подтвердили, что от раздельного питания вреда больше, чем пользы. Дело в том, что человеческий организм адаптирован, как раз, к смешанному питанию. Пищевые вещества лучше усваиваются в сочетании друг с другом. Например, каротин (морковь) в сочетании с жирами (масло, сметана). Железо (мясо) в присутствии витамина С (свежие фрукты, овощи). Кстати, в этом сочетании клетчатка овощей и фруктов не дает усваиваться из мяса вредным жирам. Со свежими или отварными овощами (кроме картофеля) и свежими фруктами сочетаются практически все продукты: крупы, бобовые, макароны, рыба, морепродукты. Не даром рецепты средиземноморской кухни, признанной самой здоровой в мире, это разнообразные блюда с овощами.
Раздельное питание иногда помогает при очень большом избытке веса, но применяется недолго, 2-4 недели и под контролем врача.
Сейчас мало кто пользуется раздельным питанием, особенно среди специалистов. Мода на него прошла, а многочисленные исследования подтвердили, что от раздельного питания вреда больше, чем пользы. Дело в том, что человеческий организм адаптирован, как раз, к смешанному питанию. Пищевые вещества лучше усваиваются в сочетании друг с другом. Например, каротин (морковь) в сочетании с жирами (масло, сметана). Железо (мясо) в присутствии витамина С (свежие фрукты, овощи). Кстати, в этом сочетании клетчатка овощей и фруктов не дает усваиваться из мяса вредным жирам. Со свежими или отварными овощами (кроме картофеля) и свежими фруктами сочетаются практически все продукты: крупы, бобовые, макароны, рыба, морепродукты. Не даром рецепты средиземноморской кухни, признанной самой здоровой в мире, это разнообразные блюда с овощами.
Раздельное питание иногда помогает при очень большом избытке веса, но применяется недолго, 2-4 недели и под контролем врача.
Ответ от Мария Рудакова (Ермакова)[гуру]
Ну вреда может и не будет, а вот польза сомнительна, так как почти любой натуральный продукт содержит все пищевые группы сразу. Как их разделять, под микроскопом? 🙂
Ну вреда может и не будет, а вот польза сомнительна, так как почти любой натуральный продукт содержит все пищевые группы сразу. Как их разделять, под микроскопом? 🙂
Ответ от ~Malina~[гуру]
Раздельное питание поможет похудеть, насчет пользы сомневаюсь!
Раздельное питание поможет похудеть, насчет пользы сомневаюсь!
Ответ от Горелова Татьяна[активный]
Вред!!! Пожалей желудок, в природе заведено: что нашел, то и съел... а не так: нашел мясо, отложил на тройку деньков - не время сейчас есть... через недельку про него вспомнил...:))
Вред!!! Пожалей желудок, в природе заведено: что нашел, то и съел... а не так: нашел мясо, отложил на тройку деньков - не время сейчас есть... через недельку про него вспомнил...:))
Ответ от Масик[гуру]
вред! ты же не изгой...
вред! ты же не изгой...
Ответ от Александр[гуру]
Говорят что полезно
Говорят что полезно
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Раздельное питание. вред или польза?