дыхательный коэффициент это

Ответ от Palemon[гуру]
Потребление растением кислорода для окисления углеводов, происходит например при созревании плодов, семян.
Дыхательный коэффициент - это отношение СО2/О2 т. е выделенного угл. газа к потребленному кислороду. Относится кстати не только к растениям, но и к продуктам хранения: овощи, фрукты, семена, зерно. Происходящие в них процессы так же требуют участия кислорода из воздуха, например наибольшей интенсивностью дыхания обладают яблоки и груши, а наименьшей - сухие семена.