эмульсия
Автор Artemias задал вопрос в разделе Золотой фонд
Что такое эмульсия? и получил лучший ответ
Ответ от Евгения Френкель[гуру]
Эмульсия - это смесь ТРЁХ веществ, два из которых - несмешивающиеся жидкости, а третье - эмульгатор. Простой пример - молоко, сметана, сливочное масло. Во всех случаях одна жидкость - это вода, вторая - молочный жир, эмульгатор комплекс белка и лецитина. Все три компонента полезны для здоровья, а в виде эмульсии легко усваиваются, т. к. полезное вещество (молочный жир) находится в эмульгированном (измельчённом) виде. Самая известная искусственная пищевая эмульсия - майонез.
Евгения Френкель
Гений
(57611)
да. это - самый лучший пример
Ответ от OLYA Barubina[эксперт]
Вязкая жидкость.
Вязкая жидкость.
Ответ от +[гуру]
му́льсия — дисперсная система с жидкой дисперсионной средой и жидкой дисперсной фазой. Эмульсии низкой концентрации — неструктурированные жидкости. Высококонцентрированные эмульсии — структурированные системы.
Основные типы эмульсий:
Прямые, с каплями неполярной жидкости в полярной среде (типа «масло в воде» )
Обратные, или инвертные (типа «вода в масле» )
Изменение состава эмульсий или внешнее воздействие могут привести к превращению прямой эмульсии в обратную или наоборот.
Лиофильные эмульсии образуются самопроизвольно и термодинамически устойчивы. К ним относятся т. н. критические эмульсии, образующиеся вблизи критической температуры смешения двух жидких фаз, а также некоторые смазочно-охлаждающие жидкости.
Лиофобные эмульсии возникают при механическом, акустическом или электрическом эмульгировании (диспергировании) , а также вследствие конденсационного образования капель дисперсной фазы в пересыщенных растворах или расплавах. Они термодинамически неустойчивы и длительно существуют лишь в присутствии эмульгаторов — веществ, облегчающих диспергирование и препятствующих коалесценции (слипанию). Эффективные эмульгаторы — мицеллообразующие ПАВ, растворимые высокомолекулярные вещества, некоторые высокодисперсные твёрдые тела.
В виде эмульсий получают смазочно-охлаждающие жидкости, битумные материалы, пропиточные композиции, пестицидные препараты, лекарственные и косметические средства, пищевые продукты.
му́льсия — дисперсная система с жидкой дисперсионной средой и жидкой дисперсной фазой. Эмульсии низкой концентрации — неструктурированные жидкости. Высококонцентрированные эмульсии — структурированные системы.
Основные типы эмульсий:
Прямые, с каплями неполярной жидкости в полярной среде (типа «масло в воде» )
Обратные, или инвертные (типа «вода в масле» )
Изменение состава эмульсий или внешнее воздействие могут привести к превращению прямой эмульсии в обратную или наоборот.
Лиофильные эмульсии образуются самопроизвольно и термодинамически устойчивы. К ним относятся т. н. критические эмульсии, образующиеся вблизи критической температуры смешения двух жидких фаз, а также некоторые смазочно-охлаждающие жидкости.
Лиофобные эмульсии возникают при механическом, акустическом или электрическом эмульгировании (диспергировании) , а также вследствие конденсационного образования капель дисперсной фазы в пересыщенных растворах или расплавах. Они термодинамически неустойчивы и длительно существуют лишь в присутствии эмульгаторов — веществ, облегчающих диспергирование и препятствующих коалесценции (слипанию). Эффективные эмульгаторы — мицеллообразующие ПАВ, растворимые высокомолекулярные вещества, некоторые высокодисперсные твёрдые тела.
В виде эмульсий получают смазочно-охлаждающие жидкости, битумные материалы, пропиточные композиции, пестицидные препараты, лекарственные и косметические средства, пищевые продукты.
Ответ от Виктор Туманов[гуру]
Крем только пожиже!
Крем только пожиже!
Ответ от .[гуру]
Смесь на основе воды!
Смесь на основе воды!
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Консистенция жидкости, на водной основе.
Консистенция жидкости, на водной основе.
Ответ от Пользователь удален[эксперт]
жидкость химического состава используемая для побелки стен. что за идиотские вопросы господа?
жидкость химического состава используемая для побелки стен. что за идиотские вопросы господа?
Ответ от Zheka[активный]
жидкость в которой вещество растворено до молекулярного уровня
жидкость в которой вещество растворено до молекулярного уровня
Ответ от Ангел®[эксперт]
Смотря где это ты прочитал, но в обших чертах это водный раствор чего-нибудь
Смотря где это ты прочитал, но в обших чертах это водный раствор чего-нибудь
Ответ от Бгг пипецваще[гуру]
Это тоже что и суспензия только с одними жидкостями))
Это тоже что и суспензия только с одними жидкостями))
Ответ от Лариса Брежнева[гуру]
эмульсия - жидкость, в которой во взвешенном состоянии находятся микроскопические капельки другой жидкости. Со временем эмульсия расслаивается на составляющие. Пример: эмульсии молоко.
эмульсия - жидкость, в которой во взвешенном состоянии находятся микроскопические капельки другой жидкости. Со временем эмульсия расслаивается на составляющие. Пример: эмульсии молоко.
Ответ от Ёерега[активный]
Эмульсия это такой вид взвеси.
Если говорить простыми словами - это 2 (или более) жидкости, которые друг в друге не растворяются. Например налей масла в воду... сколько не взбалтывай, а это эмульсия!
Эмульсия это такой вид взвеси.
Если говорить простыми словами - это 2 (или более) жидкости, которые друг в друге не растворяются. Например налей масла в воду... сколько не взбалтывай, а это эмульсия!
Ответ от Dims[гуру]
Это мелкие капельки какого-то вещества, плавающие в воде. Невооружённым глазом кажется, что жидкость однородна.
Это мелкие капельки какого-то вещества, плавающие в воде. Невооружённым глазом кажется, что жидкость однородна.
Ответ от Andymf[активный]
Эмульсия - это пьяная в мясо девка, которая после закрытия клуба не может обьяснить таксисту, куда ей ехать. Она дико улыбается и хихикает
Во сне ее обязательно стошнит.
Эмульсия - это пьяная в мясо девка, которая после закрытия клуба не может обьяснить таксисту, куда ей ехать. Она дико улыбается и хихикает
Во сне ее обязательно стошнит.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Что такое эмульсия?
Каким реактивом распознать этиленленгликоль???Желательно доступным?? ваз 2105,белая эмульсия в двигле .
марганцовка, контрольный замер в воде и антифризе, достаточно 1 го кристалла
подробнее...
эмульсия и суспензия это какие реакции? гетерогенные или гомогенные?
Эмульсия - гомогенная смесь. Суспензия - гетерогенные смеси.. Эмульсия - смесь двух
подробнее...
спросили в Ваш медье
Масляные растворы и эмульсии в/в вводить нельзя. Этому учат ещё в мед училище, так почему же?..
Про диспергирование слышали? Так вот эмульсии для в/в готовят путем диспергирования в стерильном
подробнее...
Масляные растворы и эмульсии в/в вводить нельзя. Этому учат ещё в мед училище, так почему же?..
Про диспергирование слышали? Так вот эмульсии для в/в готовят путем диспергирования в стерильном
подробнее...
спросили в Прибавка
Бепантол эмульсия от растяжек. Что скажете, дорогие? Может кто пробовал?
разтяжка, если говорить простыми словами, это своего рода "разрыв" подкожного слоя от резкой
подробнее...
Бепантол эмульсия от растяжек. Что скажете, дорогие? Может кто пробовал?
разтяжка, если говорить простыми словами, это своего рода "разрыв" подкожного слоя от резкой
подробнее...
Что такое эмульсия?
Эмульсия - это смесь ТРЁХ веществ, два из которых - несмешивающиеся жидкости, а третье -
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Кто знает (%) состав смазочно охлаждающей жидкости СОЖ--эмульсии?
Так разные они... И составы запатентованы.. .
У нас на предприятии, например, пользуются
подробнее...
что такое битумная эмульсия
Битумная эмульсия - смесь тонкораспыленного битума с водой. Расплавленный битум распыляют на
подробнее...
Как Правильно пользоваться эмульсией для лица?
на грязное лицо? Это как? Всегда любой уход наносится на чистую, под готовленную кожу, растворяете
подробнее...
что из себя представляет "рыбная эмульсия"?
Рыбная эмульсия изготавливается в основном из рыбок менхаден, которые не имеют ценности как пища
подробнее...
спросили в Олеаты Стеараты
Вода в масле/масло в воде. Чем отличаются эти составы по свойствам? И кто из них - эмульсия, серум и флюид?
Здравствуйте.
Эмульсия «масло в воде» (взвешенная в масле вода), это сложнейшая по
подробнее...
Вода в масле/масло в воде. Чем отличаются эти составы по свойствам? И кто из них - эмульсия, серум и флюид?
Здравствуйте.
Эмульсия «масло в воде» (взвешенная в масле вода), это сложнейшая по
подробнее...
эссенция/эмульсия. Подскажите в чем разница эссенции и эмульсии ?
Эссенция - концентрированная жидкость или экстракт чего-либо. А эмульсия это разведение одной
подробнее...