эоп что это за предмет

Ответ от И-И[гуру]
Кольца для салфеток
История умалчивает о том, кто и когда впервые стал применять кольца для салфеток.
Салфетки сервируют разными способами. Один из способов — салфетку, сложенную трубочкой закрепляют декоративным кольцом и укладывают на тарелку или рядом с тарелкой. Кольца для салфеток иногда входят в наборы столовых приборов (они имеют тот же рисунок и форму, что ножи и вилки). Оригинальные кольца — из бусин, бантов, полосок тканей и кожи и даже из живых трав и цветов — станут «изюминкой» оформления стола.
Искусство сервировки праздничного стола складывалось постепенно, веками, меняясь от эпохи к эпохе.
Так, например, свечами стол стали украшать в VI веке, когда появились свечи из пчелиного воска. Король франков, потомок династии Каролингов Карл Великий возродил традиции греко-римского застолья. Впервые после античных времен пиршественный зал и стол стали декорировать. Лавки устилались коврами, стол застилался скатертью, сервировался золотыми блюдами, а центром стола была роскошно украшенная солонка.
В XVI столетии скатерть и салфетки были уже привычными предметами сервировки. Украшать стол стали муляжами кушаний, макетами крепостей, городов и ландшафтов.
В это время сделалось обязательным искусно складывать салфетки, что сохранилось и по сей день.
Тогда же, наряду с несъедобными композициями стол стали пышно украшать срезанными цветами в вазах. На стены развешивали гирлянды из цветов и ветвей.
Во времена Людовика XIV украшению праздничного стола стали придавать особенное значение. Центральная композиция становится роскошней, в ней используется большее количество материалов, как съедобных, так и не съедобных. Создаются пирамиды из разноцветного сахара, льдинок, страз и цветов.
Искусство сервировки, собственно, тогда и сформировалось окончательно.
Отдельные фарфоровые сервизы для десерта появились в середине XVIII века и могли состоять из 500 предметов из фарфора.
Аристократический этикет и правила требовали все большего изящества и разнообразия подаваемых блюд, соусов и десертов. Увеличилось количество необходимых предметов фарфорового сервиза.
Появились фарфоровые наборы для соли и перца, фарфоровые горчичницы, фарфоровые кольца для салфеток, фарфоровые масленки, фарфоровые салатники, фарфоровые бонбоньерки, фарфоровые ложки и кувшины, фарфоровые колокольчики, подходящие по декору фарфоровые вазы, фарфоровые подсвечники, фарфоровые украшения для центра стола, выполненные в виде дома, церкви, букета или фигуры человека.
Центральное украшение могло включать в себя различные блюда, графинчик или бутылочку для уксуса или масла, солонку или перечницу.
В России салфетки для вытирания губ стали распространяться в 17 веке вместе с вилками. Ещё при Петре Первом они были редкостью. Для каждого гостя клали на стол тарелку, нож, вилку и салфетку. Гости попроще заменяли салфетку куском хлеба.
Салфетки сворачивали трубкой и укладывали в особое кольцо, которое делалось из металла и украшалось гравировкой. Кольцо для салфетки как предмет сервировки теперь почти вышло из употребления. В ресторанах стало применяться фигурное складывание салфеток.
h ttp://apodarok.ru/info/sel/?132