фарфоровые чашки

Ответ от Nati[гуру]
Francois Boucher (1703-1770)
Утренний кофе, 1739. Лувр, Париж.
Фарфоровые сервизы - чайные, кофейные фарфоровые сервизы и фарфоровые сервизы для горячего шоколада.
Традиция пить чай привилась среди элиты Европы в XVI веке, затем - в XVII веке - начали пить кофе и горячий шоколад. .Эта новая культура повлияла на культуру оформления стола: вскоре были созданы первые сервизы, предназначенные для подачи и употребления этих очень дорогих напитков. Вначале их изготавливали из фаянса и металла, но лучшим материалом оказался фарфор - он дольше удерживал тепло, меньше нагревался.
В XVI веке чай был редким и дорогим напитком, поэтому его пили из маленьких чашек в китайском стиле. В дальнейшем и европейские фарфоровые чашки были маленькими. Первые чайники из европейского фарфора были изготовлены в китайском стиле, который в Европе называли boccaro, в разных формах: прямоугольной, шестиугольной, восьмиугольной, или в виде перевернутого гриба. С XVIII века чай подешевел, а размеры фарфоровых чайников выросли.
Больше всего с тех времен до наших дней изменились формы фарфоровых чашек. Поначалу в моде были маленькие фарфоровые китайские чашки без ручек, что объяснялось дороговизной и редкостью напитка. Блюдце и фарфоровую чашку с ручкой изобрели европейцы (такие предметы и раньше создавались в Китае, но только для экспорта в Европу) . До середины XVIII века не существовало разных фарфоровых чашек для чая, кофе и горячего шоколада. В дальнейшем форма фарфоровой чашки не изменилась, хотя она стала больше. Были изобретены фарфоровые чашки с филигранной решеткой на фарфоровом блюдце, предотвращавшей опрокидывание.
В XVIII веке чай стал популярным утренним напитком. .Завтракали в спальне или будуаре. Для этой цели были созданы маленькие утренние фарфоровые сервизы на двоих - тет-а-тет, или кабаре. Фарфоровый сервиз на одну персону назывался solitaire (солитер) . Маленькие фарфоровые сервизы для завтрака стали невероятно популярны.
Кофе появился в Европе в XVII веке, вскоре приобрел огромную популярность. . В то же самое время стало модным пить горячий багамский шоколад. Мода пить по утрам кофе и шоколад из фарфоровых сервизов кабаре и солитер пришла в XVIII веке.
Эти напитки пили богатые люди из дорогого фарфора. Для кофе и горячего шоколада были созданы высокие фарфоровые чашки и блюдца с решеткой, чтобы фарфоровая чашка с горячим напитком не перевернулась в постель. Фарфоровые чашки для горячего шоколада имели по две ручки и крышку.
Источник: h ttp://apodarok.ru/info/sel/?132