Автор Катя лобанова задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Как пользоваться такой штукой для выпечки? и получил лучший ответ
Ответ от Лика Михей[гуру]
Эта форма предназначена для приготовления хвороста. Сначала нагрейте её в кипящем растительном масле, держа за высокую ручку, чтобы не обжечься. Тесто замешивается жидким, как на блины. Проверенный состав: 1 стакан муки, 1 яйцо, 1 стакан воды или молока, 1 столовая ложка сахара, щепотка соды, соль и 50 граммов водки. Из одного стакана муки получается 60–65 штук. Горячую форму опустите в тесто не полностью, а лишь на 3–5 миллиметров, оставляя верхний край чистым примерно на 0,5 сантиметра. Если окунуть целиком, выпечка не снимется. Сразу же перенесите форму обратно в кипящее масло. Через несколько секунд тесто прожарится и легко сползет с формы при легком встряхивании. Готовый хворост достаньте шумовкой, выложите на салфетку для удаления масла и посыпьте сахарной пудрой.
эта фигня для хвороста - у меня такая есть (старая) . Тесто делалось типа как на блины, в казане (до появления фритюрниц) закипало масло и нагревалась эта штуковина. Потом она горячая куналась в тесто и сразу в масло. получался хворост.
У меня эта штука долго валялась .Не получался у меня хворост с этим приспособлением. . Выкинула недавно.
Эта форма для хвороста из жидкого теста. Её окунают в тесто, потом в кипящее масло.
ох и вредный же этот хворост!!!!
это тавро им выжигают клейма на крупе у скота
да.... замешивается жидкое тесто можно сладкое можно нет.... окунаете эту штуку - но не полностью - а на 3-5мм в это тесто., а потом в кипящее постное масло.... печенька отсоединится от формы и вилкой достаёте её и на салфетку кладёте
Мокать в жидкое тесто и во фритюр окунать.
Похоже на штучку для вырезания печенья
Молча. Это форма для печенья!!!
Эта штука для выпечки хвороста. Нагреть ЭТО в кипящем масле ( поэтому ручка высокая чтоб не обжечься) , опустить на несколько секунд в жидкое тесто. Часть теста прилипнет к ней. И сразу.... В кипящее масло окунаешь этот предмет.
Тесто покроется хрустящей корочкой и легко снимется с этой штуки. Внимание: в тесто окунать наполовину, а то не снимется.
Можно ли самому сделать форму для хвороста?
:)) Самая простая делается из обычной формочки для кексиков.
В донышке сверлится отверстие, в
подробнее...
Какие сладости привезти из Казани? Или что то другое из еды?
В сетевых магазинах Бахетле можно купить и чак-чак, и печенье "хворост", и пироги национальные. "В
подробнее...
как избежать укус клеща
Находясь в очаге клещевого энцефалита, человек может в определенной степени защитить себя от
подробнее...
прострел, или сон-трава
Широко растространенные виды: прострелы раскрытый, луговой, желтеющий — успешно размножаются
подробнее...
Праздничный стол (меню)
Выберите что-то из сладкого ( все делается очень быстро и ингредиенты не сложные) :
ТОРТ
подробнее...