Автор Hiyori Sarugaki задал вопрос в разделе Лингвистика
В каком числе использовать глагол после all, most, some, no/none? и получил лучший ответ
Ответ от Helena S-va[гуру]
Фрукты, они такие:
countable: tropical fruits, such as bananas and pineapples.
uncountable: a piece of fruit (= an apple, an orange, etc.). Eat plenty of fresh fruit and vegetables.
Так что правильно Ваш учебник говорит.
Helena S-va
Просветленный
(33292)
Это как с мебелью: furniture (uncountable), отдельные предметы мебели (beds, chairs - countable),
или с багажом: luggage (uncountable), a bags, rucksacks - countable,
или с деньгами: money (uncountable),a dollars - countable.
Fruit (uncountable), apples, pears, cherries - все countable.
Vegetables всегда countable.
У английского своя логика.
А вы не замечали, что в супермаркете, например, висит вывеска Fruit&Vegetables, а не Fruits&Vegetables? Фрукты в общем, как еда - в английском неисчисляемые, fruit. I like fruit. А вот когда речь о конкретных видах фруктов либо штуках, тогда исчисляемое. You should eat at least three fruits (=pieces of fruit) a day.
Та же фигня, кстати, с fish и fishes, hair и hairs.