Администратор функции
Автор Pavelord задал вопрос в разделе Работа, Карьера
В чем заключаются функции администратора кафе/боулинг-клуба/интернет салона? А ответственность? и получил лучший ответ
Ответ от Вита Милькин[гуру]
Должностные обязанности. Обеспечивает работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, созданию для них комфортных условий. Осуществляет контроль за сохранностью материальных ценностей. Консультирует посетителей по вопросам наличия имеющихся услуг. Принимает меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций. Рассматривает претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проводит соответствующие организационно - технические мероприятия. Осуществляет контроль за рациональным оформлением помещений, следит за обновлением и состоянием рекламы в помещениях и на здании. Обеспечивает чистоту и порядок в помещениях и на прилегающих к ним или зданию территориях. Контролирует соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены. Информирует руководство организации об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимает меры к их ликвидации. Осуществляет контроль за исполнением работниками указаний руководства организации.Должен знать: постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов, касающиеся работы организации; структуру управления организацией, права и обязанности работников организации и режим их работы; правила и методы организации процесса обслуживания посетителей; ассортимент реализуемых услуг; основы маркетинга; принципы планировки и оформления помещений, витрин, организации рекламы; основы эстетики, этики, психологии и обслуживания посетителей; основы экономики, организации труда и управления; законодательство о труде и охране труда Российской Федерации; правила внутреннего трудового распорядка; правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
"УТВЕРЖДАЮ" Генеральный директор______________ ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ МЕНЕДЖЕРА1.Общие положения1.1. Менеджер непосредственно подчиняются Генеральному директору Р-РК, в штате которого он числится согласно штатному расписанию1.2. Менеджер назначается на должность и освобождается от должности Приказом генерального директора1.3.В своей деятельности менеджер руководствуется:-контрактом-настоящей должностной инструкцией-действующим законодательством Российской Федерации-кодексом заведения2.Основные задачи и целиОсновная задача менеджера - заинтересовать, научить и постоянно требовать от своих подчинённых правильной и эффективной работы. Основной целью менеджера является обеспечение высокого уровня организации в обслуживании гостей.3.ОбязанностиМенеджер обязан:3.1. Приходить на работу чуть раньше, а покидать заведение чуть позже установленного графиком времени.3.2. Заранее предупреждать управляющего о невыходе на работу или о замене.3.3. Приходя на работу, отключать личные средства мобильной связи (пейджеры, телефоны) .3.4. Контролировать качество уборки заведения, а также контролировать подготовку зала к обслуживанию посетителей.3.5. Соблюдать Правила обслуживания посетителей и Правила поведения заведения: быть вежливым, предупредительным, внимательным.3.6. Контролировать работу официантов, барменов, кассиров и уборщиц.3.7. Личным отношением к делу, внешним видом и манерой поведения способствовать повышению уровня обслуживания, показывать пример.3.8. Следить за сохранностью мебели, оборудования и инвентаря, его состоянием (при обнаружении дефектов или неисправности сообщать руководству) .3.9. Следить за чистотой и порядком в залах и туалетах в течение всего дня. 3.10.Ежедневно перед началом работы проверять, чтобы бармены сделали несколько тестовых чашек кофе, и убедиться в том, чтобы кофе был хорошего качества.3.11.Ежедневно перед началом работы проводить короткие собрания. На них проверять готовность официантов и барменов к работе, а также производить ознакомление с изменениями в меню, разбирать замечания посетителей и администрации по работе за предыдущий день. Делать запись в журнале менеджеров. Менеджерский журнал это серьёзный документ и при случае всегда послужит серьёзным оправданием действиям менеджера.3.12.Регулярно заполнять журнал менеджера, в который вносить все указания руководства, пожелания гостей, изменения в меню, изменения графика официантов и т. д.3.13.Доводить до сведения персонала все распоряжения администрации и требовать их неукоснительного исполнения.3.14.Организовывать разработку и реализацию планов и программ по работе с персоналом, с целью привлечения и закрепления в заведении работников требуемых профессий. (В течение рабочего времени проводить профессионально-идеологическую работу с персоналом, организуя работу так, чтобы каждый работник понимал, где он работает, какие условия для него создаются) .3.15.Участвовать в разработке должностных инструкций работников, находящихся в непосредственном подчинении.3.16.Выполнять и следить за выполнением персоналом правил техники безопасности и противопожарной безопасности, правил санитарии и гигиены, правил внутреннего трудового распорядка и стандартов обслуживания.3.17.Доброжелательно встречать, приветствовать посетителей, обеспечивать их местами и сопровождать до столика. Подавать гостям карту вин и меню. Уметь красиво рассказать историю заведения.3.18.Знать наличие блюд, напитков в меню и их цены, порядок подачи блюд, технологию их приготовления и все ингредиенты.3.19.Обеспечивать непосредственный контроль подачи блюд и напитков (вес, объём, темпера
Одним словом завхоз а в арейском термине -старшина )Хорошо выглядеть доброжелательность и ответсвенность .
нужна утилита которая проверяет автоматически флешку на вирусы на русском и бесплатная
USB Disk Security!!!!Вещь)) ) Автоматом проверяет и не мешает работе на
подробнее...
Как удалить файл, защищенный правами администратора
Unlocker 1.9.0 RUS FREE
Unlocker - одна из лучших и бесплатных утилит для удаления файлов
подробнее...
как зайти администратором комьютера в компьютер?
1. Сброс пароля с помощью встроенной учетной записи Администратор (в Безопасном режиме) :
подробнее...
Забыла пароль от учетной записи Администратора ((( Посоветовали PARAGON Password Cleaner 2.0...
1. Сброс пароля с помощью встроенной учетной записи Администратор (в Безопасном режиме) :
подробнее...
что входит в обязанности администратора салона красоты?
Анализируя требования к соискателям среди владельцев салонов красоты и консалтинговых компаний,
подробнее...
Как подать объявление от имени группы ВКонтакте, если ты не являешься администратором группы?
1) Это возможно в некоторых группах.
Группа называется "Грузоперевозки ГАЗЕЛЬ квартирный
подробнее...
Объясните, пожалуйста, чем отличаются распорядители от администраторов средств бюджета
БК РФ
Статья 269. Финансовый контроль, осуществляемый главными распорядителями бюджетных
подробнее...
ОТКЛЮЧЕНО АДМИНИСТРАТОРОМ, ПОЛИТИКОЙ ШИФРОВАНИЯ ИЛИ ХРАНИЛИЩЕМ УЧЕТНЫХ ДАННЫХ. Что это?
Это блокировка телефона.
Проверьте, нет ли в телефоне каких-то приложений,
которые
подробнее...
Windows 7 открыть права администратора
Учетная запись, создаваемая при установке Win 7, хоть и считается администраторской, на самом деле
подробнее...
Режим Администратора в Windows 7 как включить?
Учетная запись, создаваемая при установке Win 7, хоть и считается администраторской, на самом деле
подробнее...
Как взломать пароль администратора с ограниченной учётной записи на виндовс 7
1. Сброс пароля с помощью встроенной учетной записи Администратор (в Безопасном режиме) :
подробнее...
Запуск установки с правами администратора на win 7. Как это делается?
В Windows 7 по умолчанию отключена встроенная учетная запись Administrator (Администратор) ,
подробнее...
Как в XP войти под администратором?
Когда появляется экран выбора пользователя, нажмите 2 раза Ctrl+Alt+Del. Появится окно, где можно
подробнее...
администратор в парикмахерской
Функции секретаря на ресепшен, консультанта по услугам, кассира, товароведа, продавца и лица
подробнее...