Автор Алексей дубичев задал вопрос в разделе Домашние задания
что такое гидролиз? и получил лучший ответ
Ответ от Наталия Емельянова[гуру]
Гидролиз (от гидро... и греч. lýsis — разложение, распад) , реакция ионного обмена между различными веществами и водой. В общем виде Гидролиз можно представить уравнением:
где А — В — гидролизующееся вещество, А — Н и В — ОН — продукты Гидролиз
Равновесие в процессе Гидролиз солей подчиняется действующих масс закону. Если в результате Гидролиз образуется нерастворимое или легколетучее вещество, Гидролиз идёт практически до полного разложения исходной соли. В остальных случаях Гидролиз солей проходит тем полнее, чем слабее соответствующая соли кислота или основание.
Если Гидролиз подвергается соль, образованная слабой кислотой и сильным основанием, например KCN, раствор имеет щелочную реакцию; это объясняется тем, что анион слабой кислоты частично связывает образовавшиеся при диссоциации воды ионы Н+ и в растворе остаётся избыток ионов OH-:
Раствор соли сильной кислоты и слабого основания, например NH4Cl, — кислый
Если заряд катиона (или аниона) соли больше единицы, то Гидролиз часто приводит к образованию кислых (или основных) солей в качестве продуктов первой ступени процесса, например:
CuCl2 ® Cu (OH) Cl ® Cu (OH)2.
Количественной характеристикой Гидролиз солей может служить степень гидролиза (a), определяемая отношением концентрации гидролизованной части молекул к общей концентрации данной соли в растворе; в большинстве случаев она невелика. Так, в 0,1 молярных растворах ацетата натрия CH3COONa или хлорида аммония NH4CI при 25 °С a = 0,01%, а для ацетата аммония CH3COONH4 a = 0,5%. С повышением температуры и разбавлением раствора степень Гидролиз увеличивается.
Гидролиз органических соединений — расщепление органического соединения водой с образованием двух или более веществ. Обычно Гидролиз осуществляется в присутствии кислот (кислотный Гидролиз) или щелочей (щелочной Гидролиз). Гидролитическому расщеплению чаще всего подвергаются связи атома углерода с другими атомами (галогенами, кислородом, азотом и др.). Так, щелочной Гидролиз галогенидов служит методом получения (в том числе и промышленного) спиртов и фенолов, например:
Исключительно важен Гидролиз сложных эфиров (реакция, обратная этерификации) :
Кислотный Гидролиз сложных эфиров является обратимым процессом:
Щелочной Гидролиз сложных эфиров необратим, поскольку он приводит к образованию спирта и соли кислоты:
Этот процесс широко применяется в промышленности для получения спиртов и кислот, например при омылении жиров с целью получения глицерина и солей высших алифатических кислот (мыла) .
Термин «Гидролиз» обычно применяется в органической химии также по отношению к некоторым процессам, которые более правильно было бы называть гидратацией; примером может служить превращение нитрилов кислот в амиды:
Гидролиз сложноэфирных, гликозидных (в углеводах) и амидных (в белках) связей играет огромную роль в жизнедеятельности любых организмов, например, в таких процессах, как усвоение пищи, передача нервных импульсов и т. п. Гидролиз в живом организме катализируется ферментами гидролазами. См. также Гидролиз растительных материалов.
Уравнения реакций не проявились.
чёт с водой связано
Гидролиз (от гидро и греч. lýsis — разложение, распад) , реакция ионного обмена между различными веществами и водой.
ГидроL9;лиз (от греч. hydro — вода и греч. lysis — разложение) — один из видов сольволиза, взаимодействие веществ с водой с образованием различных соединений.
Помогите с гидролизом!
а чего не понятно?
метилацетат + вода = метанол + уксусная кислота
P.S. метилацетат
подробнее...
Что такое переэтерифицированный жир?
Реакция этерификации-это взаимодействие спиртов с карбоновыми кислотами с образованием сложных
подробнее...
Напишите, пожалуйста, 10 уравнений реакции гидролиза органических соединений.
10 - это многовато.
По школьному курсу можно написать
1) гидролиз сахарозы С12Н22О11 + Н2О =
подробнее...
Какая из схем соответствует щелочному гидролизу(омылению) сложных эфиров, и составьте уравнения реакции:
Правильный ответ - б) CH3-CH=CH-COOCH3 + KOH
Уравнение реакции:
СН3-СН=СН-СО-ОСН3 + КОН =
подробнее...
с чем не реагируют сложные эфиры? вн. а) с солями б) с кислородом?
Соль сильного основания и слабой кислоты вполне может вызвать гидролиз сложного эфира. Чистый
подробнее...
Запишите уравнение реакции получения бутилацетата, а также уравнение реакции его щелочного гидролиза.
CH3COOH + HOC4H9 = H2O + CH3CO-O-C4H9
уксусная к-та----бутанол--------------бутилацетат
подробнее...
Помогите пожалйста!! ! Реакция с NaOH с: . -Спиртами - альдегидами -карбоновыми кислотами -сложными эфирами -глюкозой
Карбоновые кислоты нейтрализуются
C2H5COOH+NaOH=H2O+C2H5COONa
Со сложными эфирами
подробнее...
хиимияя)))гидролиз диэтилового эфира,кто знает? напишите,пожалуйста,реакцию гидролиза диэтилового эфира)))))))))
Ты наверное невнимательно прочитала условие задачи. Наверное там было написано диэтилового эфира
подробнее...
помогите пожалуйста: особые случаи гидролиза. что за случаи?
Это случай необратимого гидролиза.
Процесс такого гидролиза часто необратимый, как в случае
подробнее...
В чем отличияя простых и сложных эфиров?
простые эфиры образованы только спиртами, а сложные эфиры образуются между спиртом и
подробнее...
Получение сложных эфиров
Щелочной гидролиз применяется не для получения сложных эфиров, а, наоборот, для их разложения! Для
подробнее...
что такое гидролиз?
Гидролиз – это взаимодействие ионов солей с водой, приводящие к появлению кислой или щелочной
подробнее...
подскажите качественные реакции на одноатомные спирты, многоатомные спирты, карбоновые кислоты, сложные эфиры
На одноатомные спирты - реакция с оксидом меди (II) - раскаленная черная проволока становится
подробнее...
реакции гидролиза ?
один из видов химических реакций сольволиза, где при взаимодействии веществ с водой происходит
подробнее...
При каких условиях происходит гидролиз полисахарида?
* Гидролиз полисахаридов происходит в разбавленных растворах минеральных кислот (или под действием
подробнее...