Глицерин вреден или нет
Автор Людмила карпова задал вопрос в разделе Прочее о здоровье и красоте
Вред ли глецерин для здоровья? подскажите и получил лучший ответ
Ответ от Алекса Хохлова[гуру]
Пищевая промышленность
Глицерин используют для приготовления экстрактов чая, кофе, имбиря и других растительных веществ, которые измельчают, увлажняют и обрабатывают глицерином, нагревают и извлекают водой для получения экстракта, содержащего около 30 % глицерина. Глицерин широко применяют при производстве безалкогольных напитков. Крупные предприятия расходуют более 450 т глицерина высшего сорта в год для приготовления экстракта, который в разбавленном состоянии придает напиткам "мягкость". Глицерин используют при получении горчицы, желе и уксуса. Применяют глицерин для получения пищевых поверхностно-активных веществ (ПАВ) , используемых в качестве добавок, способствующих повышению качества готовой продукции. Наиболее распространенные пищевые ПАВ - моно- и диглицеридыфиры полиглицерина, окисиэтилированные моноглицериды и жирные кислоты, эфиры пропиленгликоля. В промышленности моноглицериды получают в результате этерификации жирных кислот и глицерина или глицеролизом жиров и масел. При выработке хлебобулочных изделий ПАВ способствуют равномерному распределению жиров в тесте, предотвращают налипание клейковины и крахмала при выпечке. В связи с этим увеличивается объем хлеба и замедляется его черствение. При производстве кондитерских изделий ПАВ уменьшают прилипание карамели, не допускают "поседения" шоколада в процессе хранения. При выработке мороженого ПАВ позволяют получить более тонкую структуру, хорошую твердость и постоянную форму продукта. В сушеном картофеле, макаронах, лапше ПАВ уменьшают клейкость крахмала. ПАВ в больших количествах применяют при производстве маргарина. Они играют роль высокотемпературных стабилизаторов и эмульгаторов.
Источник:
все зависит от концентрации глицирина
Глицерин используется в косметике (смягчает кожу). Для здоровья - неопасен.
кальян вреден или нет. Кальян вреднее сигарет или нет Кто знает процентное содержание веществ в кальяне и в сигорет,
да. вреднее. и на много!
Химические исследования показали, что фильтрование дыма табака через
подробнее...
Электронный кальян - вреден ли? Электронный кальян - вреден ли? к примеру StarBuzz Ehoze
Все что касается курение вредно, а советую я вам обратится лучше сюда
подробнее...
Можно ли чистить зубы мылом?
Чистим зубы мылом
Золотое правило - нет золотого правила, писал Бернард Шоу. Золотая
подробнее...
Насколько вреден вейп (парение)
По исcледованиям министерства здоровья Англии вейпинг на 95% безопаснее обычных сигарет. Можете
подробнее...
Может ли крем, в составе которого на втором месте минеральное масло, быть некомедогенным? ? Так заявлено производителем -
Это зависит от вашего типа кожи. Вот разъяснение биохимика по поводу комедогенности:
"Про
подробнее...
Со скольки лет можно курить (парить) Vape? Со скольки лет можно курить (парить) Vape?
С 18.
Не позорь
подробнее...