Автор Наталья Бибаева задал вопрос в разделе Домашние задания
Помогите плиз, по химии... и получил лучший ответ
Ответ от Андрей Селиванов[гуру]
достаточно одной реакции, чтобы исключить второе в-во
===1===
1.1 индикаторная бумага - кислая среда - муравьиная кислота (спирт без изм. ) или
1.2 аммиачный раствор окиси серебра (реакция серебряного зеркала) - осадок серебра-муравьиная к-та (спирт без изм. )
===2===
2.1 реакция с солями меди в щелочной среде - если осадок Cu(OH)2 не образуется или растворяется - есть глицерин (многоатомный спирт) [цвет раствора будет синий - у глюкозы не будет] или
2.2 аммиачный раствор окиси серебра (реакция серебряного зеркала) - осадок серебра - глюкоза (глицерин-без изменений)
===3===
3.1 ксантопротеиновая реакция - прибавляют конц. HNO3 азотную к-ту, а затем нагревают и, после охлаждения, добавляют избыток щёлочи-с белком сначала выпадает осадок (необратимая коагуляция) , при нагревании он становится жёлтым, а после добавления щёлочи - оранжевая окраска (с формальдегидом такого не будет) или
3.2 аммиачный раствор окиси серебра (реакция серебряного зеркала) - осадок серебра - формальдегид (с белками нет "зеркала")
===4===
4.0 минеральные масла - парафины/ароматические углеводороды, а растительное масло (например, посолнечное) содержат в своём составе ненасыщенные жирные кмслоты, т. е. обесцвечивает (наличие двойных связей) раствор брома, йода; минеральные - не обесцвечивают
===5===
5.0 Крахмальный клейстер - раствор йода - тёмно-синее окрашивание.
===6===
6.0 Глюкоза - аммиачный раствор окиси серебра (реакция серебряного зеркала) - осадок серебра; сахароза, будучи невосстанавливающим дисахаридом, данной реакции не даёт.
Какой класс?
Как отличить одно от другого что ли? То есть есть 6 пробирок с вышеуказанными попарными смесями и требуется показать в каких пробирках что исходя из тзвестности каая смесь в какой пробирке находится? Если я правильно понял то в
1)Если добавитьь в пробирку к смеси этих кислот немного концентрированной серной кислоты и подогреть то появляется характерный аромат рома в результате образования этилформиата.
HCOOH + C2H5OH---> HCOOC2H5 + H2O
Человек который нюхал раньше этилформиат ни с чем его запах не спутает и определит его безошибочно.
Для тех кто таким навыком не обладает есть реакция серебряного зеркала, в которую не вступают другие органические кислоты
При небольшом подогреве будет выделяться газ.
Ag(NH3)2OH+ HCOOH ---> Ag +H2O +CO2+2NH3
Чтоб доказать наличие этилового спирта нужно добавить в пробтрку со смесью смеси концентрированной серной кислоты с бихроматом калия или марганцовкой. Тогда после окончания реакции с раствором амииаката окиси серебра смесь продолжает быть сильно кислой с характерным уксусным запахом
3)формальдегид сворачивает белок, сам имеет резкий раздражающе-слезоточивый запах, кто нюхал его раньше тот поймет. Кто нет тому трудней. Белки с концентрированной азотной кислотой дают апельсиново-желтое окрашивание. Это одна из качественный реакций.
4)Растительное масло присоединяет бром, а машинное не присоединяет его. Растительное окисляется хромовой смесью а машинное не изменяется от хромовой смеси.
Кроме того растительное масло при кипячении с водной щелочью
превращается в мыло и глицерин а машинное не изменяется.
5)Крахмальный клейстер легко идентифицировать по его харакреному темно- окрашиванию при нанесении на него нескольких капель3%-ного спиртового раствора йода.
Глицерин с водной гидроокисью меди Cu(OH)2 образует синее окрашивание, при этом гидроокись меди растворяется.
7)Сахароза не дает реакции серебряного зеркала, а глюкоза дает. Сахароза при кипячении с водной серной кислотой превращается в смесь 50 на50 глюкозы и фруктозы а глюкоза так и остается глюкозой
6)