Гоголь моголь из белка и сахара
Автор Mp3-xиты рассылка задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
гоголь-моголь делается из белка или желтка? и получил лучший ответ
Ответ от Валерия Зубова[гуру]
Классический гоголь-моголь традиционно готовится из яичных желтков, которые тщательно взбивают с сахаром до побеления массы. В этот базовый рецепт часто добавляют сливочное масло, какао или теплое молоко. Однако существует и вариант из белков. Для его приготовления яичные белки взбивают с сахаром до образования плотной устойчивой пены, которая не растекается. Такой белковый коктейль употребляют в сыром виде, иногда добавляя для вкуса немного лимонного сока или ванили. При использовании сырых яиц важно брать только очень свежие продукты или перепелиные яйца. Если же эту взбитую белковую массу выложить на пергамент и подсушить в негорячей духовке, получится знакомое всем безе.
Я из всего яйца делал
исключительно из белка! Постепенно добавляете сахар, взбивая всё это дело миксером!
месть несколько рецептов) яйцо -сметана-соль-перец-пиво)
из чельного яйца с сахаром
Из желтка только. Взбиваете с сахором до тех пор пока белым не станет.
Это я вам точно говорю
ребята, в сырых яйцах столько паразитов - вам и не снилось. какие гоголи моголи! тока яичницы и сваренные вкрутую кушайте))
из целого яйца, делить не нужно!
Гоголь-моголь - это не печеное безе. Белки 3-х яиц взбивать с 1 стаканом сахара до тех пор, пока образовавшаяся пена не станет держать рисунок, т. е. не будет растекаться. А ели это выложить на противень ( на пергаментную бумагу) и выпекать в не горячей духовке до золотистого цвета, то получится безе.
Мои предки делали из желтка с хлебом и солью, ток я не представляю как это можно есть..
я помню рецепт гоголя-моголя, который нам в детстве делала мама. желток взбивается с сахаром и сливочным маслом, можно добавить немного какао. это единственный рецепт гоголя-моголя, который я знаю.
И из белка и из желтка
белок и сахар, по-моему
Белка
желтка помоему я раньше делал!!!
Почему Гоголь-Моголь так называется?
#yaimg158706#
Существует легенда о происхождении этого странного названия. Якобы был в
подробнее...
что такое гоголь-моголь
Гоголь-моголь – это эффектный и вкусный напиток из взбитых яичных желтков (иногда и белков тоже) ,
подробнее...
как делать гоголь моголь
Гоголь-моголь
Гоголь-моголь готовят из яичных желтков, белков, сахара, растертых ягод
подробнее...
Откуда произошло название "гоголь-моголь"?
Существует легенда о происхождении этого странного названия. Якобы был в хоральной синагоге в г.
подробнее...
Рецепт "Гоголь-Моголь"
Классический польский гоголь-моголь
Способ приготовления: Желтки растереть с сахаром
подробнее...
Как приготовить гоголь-моголь? . .
Как приготовить гоголь моголь
Для приготовления классического гоголь моголь нам
подробнее...
как сделать гоголь-моголь? и это вкусно?)
Что такое гоголь-моголь и как его готовить?
Всем известно, что гоголь-моголь –
подробнее...
Как правильно взбить белки яичные, чтобы получился крем? Напишите пжлста все этапы приготовления.
Как правильно взбить белки
Качество бисквитов, безе и других изделий, в которых
подробнее...