Автор AlexP задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
А почему в продаже у одного сорта креветок голова черная, а у других нет? и получил лучший ответ
Ответ от Ляля С[гуру]
«Черные головы». Наличие в упаковке так называемых «черных голов» также говорит о том, что товар не слишком качественный. «Черная голова» может быть только у той креветки, которую после вылова долго не замораживали, мясо у нее дряблое, полезными свойствами она не обладает, напротив – к употреблению непригодна. Креветки с темными зеленоватыми головами безопасны, их «окрас» говорит лишь о том, что они предпочитали питаться планктоном.
Креветок с чёрными головами стараются отбраковывать сами производители, такие особи часто болели.
Источник:
Ответ от Марина Иванова[гуру]
Те, которые серые - сырые, а розовые - вареные. А ещё их много разных видов и размеров.
Те, которые серые - сырые, а розовые - вареные. А ещё их много разных видов и размеров.
Ответ от К Х[мастер]
сорта разные
сорта разные
Ответ от 1[гуру]
мозг у них чернеет или желтеет от повторной заморозки или переморозки (когда долго лежат)
берите светленьких
мозг у них чернеет или желтеет от повторной заморозки или переморозки (когда долго лежат)
берите светленьких
Ответ от Верочка-Лапочка[эксперт]
Просто сорта креветок разные,
Просто сорта креветок разные,
Ответ от Izj:))[гуру]
не первой свежести, когда берёшь фасованные по любому их стараются напихать....
не первой свежести, когда берёшь фасованные по любому их стараются напихать....
Ответ от Оля Подопригора[гуру]
Бывают океанические, бывают морские. Бывают с обработкой (вареные) и без нее. Те которые большие - океанические, маленькие - морские.
Бывают океанические, бывают морские. Бывают с обработкой (вареные) и без нее. Те которые большие - океанические, маленькие - морские.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: А почему в продаже у одного сорта креветок голова черная, а у других нет?