голубчик это

Ответ от Rainy[гуру]
Голубчик — это прежде всего ласковое и дружеское обращение к человеку, привычный синоним слов «дорогой» или «дружок». Однако если рассматривать этот вопрос через призму кулинарного юмора, то слово подозрительно напоминает голубец. В таком случае речь идет о псевдовегетарианской ориентации: это мясная начинка, хитро замаскированная капустным листом. Подобная ориентация становится по-настоящему правильной и завершенной только при подаче со свежей сметанкой. Так что голубчик — это не про личные предпочтения, а про сытный обед и доброе слово, сказанное с улыбкой.