гомбо

Ответ от Павел Липатенков[гуру]
Такие стручки, по вкусу что-то среднее между фасолью и сладким перцем. Мне очень нравится. Обжаренная, с луком и мучным соусом или с томатным.Еще одно название ОКРА.

Ответ от Наталия[гуру]
Это что-то наподобие перчиков маленьких, посмотрите здесь, как я поняла, они зелёныеи ещё бамьес называются... ссылка

Ответ от Marina ...[гуру]

Ответ от Егор Егоров[гуру]
Бамия, окра, гомбо, дамские пальчики - эти разные названия интересной овощной культуры мало что говорят большинству российских огородников.Бамия, окра, или гомбо (Hibiscus esculentus L.) — однолетнее овощное растение семейства Мальвовые. Бамия — растение теплолюбивое, очень засухоустойчивое.В Болгарии, Венгрии, Румынии Югославии, Молдавии, в России, в Закавказье, где он особенно часто используется в кулинарии, носит турецкое название бамия. В США и Африке называется - гомбо. Наличие этих трех названий одного и того же предмета ведет к тому, что при переводе кулинарных рецептов других народов возникает путаница.В кулинарии хорошо сочетается с острыми мясными блюдами и блюдами из птицы. Употребляется в свежем или вареном виде. Кладется при приготовлении блюд, чтобы суп или соус загустел.

Ответ от Елена Дерябина[гуру]
Так интересно, что даже захотелось попробовать.

Ответ от Metiss[гуру]
Спокойненько можно заменить зеленой стручковой фасолью, уж её-то в замороженном виде полно в магазинах. Бамия очень быстро разваривается, становится черти чем, её надо очень недолго готовить. Кстати, встречается в замороженных овощных смесях, что, как мне кажется, очень неудобно, в супах овощи остаются кусочками, а бамия - в кисель с волокнами...

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]