горький это

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Горький - характеристика вкуса, а острый - понятие щире, так как включает обоняние и другие чувства. Пример - перец может быть горьким, а острым его можно назвать только если через час язык горит или на следующий день анус. Хрен с горчицей по-русски вообще не горькие, а сладкие, но острые, так как обладают удушающим действием. Несколько раз накалывал "любителей острого", предлагая им хрен своей выделки. "Ты нас убить хотел, да? "
Самая сильная горечь, которой запросто можно испортить блюдо - желчь, например у сазана. Капли достаточно, чтобы в рот никто не взял. Но она совершенно не острая!