городецкое молоко

Ответ от Ольга Соколова[гуру]
этот гост как бы устаревший. Его пересматривают. К тому, же если вчитаться то можно заметить, что растительный жир в нем быть может. В используемом сырье есть одна скользкая формулировка.
По сути вопроса. Творог может быть от 0,5 до 18% жирности.
А если вам нужно для спортивного питания - смешайте его с обезжиренным. При этом белок и углеводы на 100 г почти не изменятся, а жирность и энергетическая ценность понизится.