гостиничный бизнес это

Ответ от Джейн))[гуру]
Гостиничный бизнес-это очень прибыльная работа.
Гостиничный бизнес – это серьёзный, капиталоемкий бизнес с высоким уровнем конкуренции.. .
Отели, приносящие хороший доход, более нацелены на развитие, чем на продажу, поэтому поиск подходящей гостиницы может занять месяцы.
Больше гостиниц, хороших и разных
Парадоксальная ситуация: с одной стороны, говорят, что гостиниц не хватает, с другой стороны, заполняемость многих из них оставляет желать лучшего. По сводным данным департамента по гостиничному бизнесу международной аудиторско – консалтинговой организации Pennel Kerr Forster (PKF), заполняемость гостиниц Москвы и Санкт-Петербурга в 2002 году составляет около 55%. Аналогичные показатели европейских гостиниц гораздо выше, например, Лондона – 75%. Правильнее сказать, что не хватает хороших гостиниц в сегментах от двух до четырех звезд. А ведь правила, в соответствии с которыми должны работать гостиницы, разрабатывать начали давно.
В мире существуют порядка 100 различных систем классификации и до сих пор не выработан общемировой стандарт. Среди наиболее известных – «Гид Мишелина» , «Американская автомобильная ассоциация» , «Британская система добровольной классификации» и др. Несомненно, существуют проблемы разработки единой международной классификации. Это, во-первых, и уже существующие национальные системы классификации в странах, узнаваемые внутри страны. Во-вторых, создания единой терминологии и критериев, качественных и количественных – которые охватывали весь спектр типов гостиниц, их характеристики и стандарты, а также учитывали национальное законодательство каждой страны. В-третьих, даже в случае успешного решения вопроса о единой классификации гостиниц, возникнет проблема с расходами по обучению персонала и подготовки квалифицированных инспекторов для поддержания работы этой системы.
Бурное развитие туризма, рост инвестиций в гостиничный бизнес, появление новых мест туризма привело к тому, что требуется более определенная классификация гостиниц и некий универсальный стандарт для путешественников и для туристического бизнеса.
Гостиничная индустрия, как и всякая другая индустрия сервиса, претерпела большие изменения во времена информатики и автоматизации. Теперь, когда туристы имеют большой доступ к информации, они становятся более требовательными к качеству предоставляемых услуг.
Следует отметить, что стандарты выполняют функцию системы качества услуг и продуктов, что помогает создать структурированную систему дистрибуции на рынке. Классификация помогают потребителю получить определенную информацию. Также выполняет функцию защиты прав потребителей, контролирует минимальные стандарты размещения и услуг в соответствии с классификацией гостиницы.
Работа в соответствии со стандартами – это бизнес-культура организации. Она показывает готовность компании работать современными методами, используя наилучший накопленный опыт.