гриб дождевик съедобный или нет

Ответ от Wolf rabinovich[гуру]
Ядовитых среди них нет. НО! ! Есть несъедобные, от которых отравления не будет, но живот болит и рвота. Во первых никогда не ешь дождевики с черной серединой, а только с белой. И когда готовишь, обязательно разрезай каждый гриб и смотри, что бы он был молодой, если белая сердцевина начала желтеть (зеленеть) , то это есть уже нельзя. Я очень люблю дождевики, лучше всего они получаются в супе. Предварительно отваривать и сливать воду не нужно, - потеряешь весь вкус
Источник: Богатый грибной опыт - жив до сих пор!!