грибы двойники съедобные и несъедобные

Ответ от Пеганов Юрий™[гуру]
У белого гриба есть несколько опасных двойников, относящихся к несъедобным или ядовитым видам. Самый распространенный из них — желчный гриб, также известный как горчичный или ложный белый. Он похож на боровик, но имеет темную сеточку на ножке, грязновато-розовый трубчатый слой под шляпкой, а его мякоть на изломе розовеет и обладает очень горьким, жгучим вкусом. Большую опасность представляет ядовитый сатанинский гриб. Его можно отличить по более толстой ножке с красноватой сеточкой в верхней части и ярко-красному нижнему слою шляпки. Главный признак этого двойника: мякоть на срезе сначала быстро краснеет, а затем синеет. Знание этих признаков помогает безошибочно различать съедобные и несъедобные грибы двойники в лесу и избегать отравлений.