из чего делают салат чука

Ответ от Владимир Флаков[гуру]
Чука салат является одним из самых популярных японских блюд. Второе название чука салата «Кайсо» . Калорийность суши салат очень низкая, поэтому он является отличным вариантом для тех, кто сидит на диете.
В переводе с японского чука салат переводится как китайский салат, особенностью его являются овощи нарезанные соломкой, иногда ветчина и лапша. В ресторанах чука салат — это смесь водорослей, именно поэтому чаще всего его можно встретить под названием «кайсо» , что в переводе означает салат из водорослей.
Есть несколько вариантов приготовления чука салата. Первый — острый зеленый салат, второй — легкая смесь водорослей с древесными грибами. Легкой ее можно назвать еще и потому, что калорийность суши салата очень низкая.
Чука салат
Состав:
агар-агар,
водоросли,
уксус,
кунжут,
лимонная кислота,
соль, сахар,
перец красный,
грибы древесные.
Чука салат может быть самостоятельным блюдом или входить в состав роллов. Его украшают сельдереем, подают вместе с ореховым или соевым соусом.
Пищевая ценность и калорийность суши салата чука (100г) :
Белки — 1,5г
Жиры — 5,9 г
Углеводы — 23,9 г
Калорийность суши салата — 58 ккал.
Роллы с чука салатом
Состав:
Чука салат
Водоросли нории
Рис для суши
Кунжут
На полоску нории выложить рис (оставить конец в 1 см свободным) . На середину риса выложить чука салат. Свободную часть нории смочить водой, чтобы ролл лучше скрепился. Туго заверните ролл и разрежьте его на несколько кусков.
Калорийность суши (роллов) можно посчитать по сумме калорий ингредиентов:
Рис — 335 ккал (100г)
Салат чука — 58 ккал (100г)
Уксус — 12 ккал (100 г)
Соевый соус — 70 ккал (100г)