Автор Ksuisha Ksuisha задал вопрос в разделе Домашние задания
Как получают мыла?Почему реакцию щелочного гидролиза жиров называют омылением? и получил лучший ответ
Ответ от Довгаль Влада[новичек]
Гидролиз жиров (в отличие от гидролиза сложных эфиров) протекает необратимо и приводит в результате к образованию не карбоновых кислот, а их солей которые называют МЫЛАМИ.
Поэтому гидролиз жиров в щелочной среде называют ОМЫЛЕНИЕМ ЖИРОВ.
Источник: жизненый опыт и зубрёшка по химии)
Ответ от Tet-a-tet[новичек]
Влада,
гидролиз сложных эфиров (если водой) он обратим, если щелочной гидролиз, то и как у жиров необратим.
Для смещения равновесия в сторону обр. продукта гидролиза его проводят в щелочной среде. В этих условиях гидролиз жиров протекает необратимо и приводит к обр. не карбоновых к-т, а их солей, которые называются малами. Поэтому гидролиз жиров в щелочной среде называют омылением жиров. При омылении жиров образуется глизерин и мыла-натриевые или каливые соли высших карбоновых кислот.
Влада,
гидролиз сложных эфиров (если водой) он обратим, если щелочной гидролиз, то и как у жиров необратим.
Для смещения равновесия в сторону обр. продукта гидролиза его проводят в щелочной среде. В этих условиях гидролиз жиров протекает необратимо и приводит к обр. не карбоновых к-т, а их солей, которые называются малами. Поэтому гидролиз жиров в щелочной среде называют омылением жиров. При омылении жиров образуется глизерин и мыла-натриевые или каливые соли высших карбоновых кислот.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как получают мыла?Почему реакцию щелочного гидролиза жиров называют омылением?
спросили в Другое
из чего мыло
Из чего делают мыло?
Вода не растворяет жир, которого так много на нашей коже. Поэтому мы
подробнее...
из чего мыло
Из чего делают мыло?
Вода не растворяет жир, которого так много на нашей коже. Поэтому мы
подробнее...
Как определить, может ли происходить гидролиз данной соли или нет?
Как проходит реакция гидролиза
Гидролиз представляет собой обменное разложение веществ с
подробнее...