Кафе на день рождения
Автор Ђатьяна Шопова задал вопрос в разделе Прочие дела домашние
Кому не лень, напишите примерное меню для празднования дня рождения? Примерно на 12-15 человек... и получил лучший ответ
Ответ от Лена-А[гуру]
Я пишу вам плапн, так сказать, а уж какие вы блюда будете готовить, смотрите сами итак
Меню
Закуски: Рыбное ассорти ( сёмга, рыба холодного, горячего копчения) , мясное ассорти ( колбаса, буженина, карбонат) сырное ассорти (разные сыры, какие любите)
Соления (грибочки, помидоры, огурцы, кваш. капуста, корейская морковь и т. д. )
Селёдка.
Можно сделать какие нибудь рулетики (из ветчины, баклажан, сыра), фарш помидоры, яйца, заливное.
Салаты. В основном штуки 4 . Один с мясом, один с рыбой, один с курицей, один овощной, овощи натуральные.
Горячие закуски (жульены, блинчики, пицца, шашлычки)
Горячее (мясо, рыба, курица) с гарниром (рис, картошка, овощи гриль)
не забудьте соуса.
Десерт (торт, конфеты, пироги, пирожное, конфеты)
Напитки, Фрукты.
в кафе или ресторане я заказываю мясные и овощные нарезки, 2-3 салата, горячее с гарниром 1-2 вида, ну и алкоголь, сок, чай-кофе потом))
Хмммм, летом я бы сделала рулетики из баклажанов, греческий салат, рулет лаваш с крабовыми палочками, голубчики, мясо по французски, молодая картошечка с укропчиком, блюдо со свежими овощами и зеленью, бутерброды с икрой, сёмга. мясная нарезка. И главное водка из морозилки...
летом есть не очень хочется .побольше воды, закусок и бутербродов)
разные салаты, бутерброды фрукты сладости
Всегда готовлю один набор, друзьям нравится.
Канапушки- чёрный хлеб обжарить и натереть чесноком. Кусочки огурчика солёного, яйца и шпротинки, выложить на большое блюдо. Съедается без остатка.
Икра грибная - Отварить, перекрутить на мясорубке, добаить построго масла и чеснока, тарелка вылизывается до чиста.
салаты зимний-весенний. Основа одинаковая-картофель, яйца, лук и огурчики солёные перекрутить на крупной мясорубке. Разделить пополам. В одну добавить колбасу и зелёный горошек. В другую кукурузу и крабовые палки.
Это те, которые можно приготовить за час. Дальше шуба, сырный, свекольный, яйца с майонезом, грибы целые хрустящие....
Я на 20 летие сына на 12 чел готовила салат с курицей, ещё пару каких то (не помню уже, возможно Мимозу) , тортик из печени. Всех совсем понемногу. Запекала овощи, их есть не стали. Свежие нарезала. Ещё мясо, рыбу, сыр, оливки. Фрукты, торт. На горячее я мариновала окорочка, запекала с картошкой.
Красиво маленькие бутерброды с разными начинками смотрятся. Рулеты из лаваша.