как быстро остудить чай

Ответ от Ѐыбка[гуру]
Чтобы быстро остудить горячий чай, увеличьте площадь теплоотдачи. Перелейте напиток в широкую и неглубокую посуду, например в блюдце. Чем меньше расстояние от поверхности жидкости до дна, тем быстрее она остынет. Можно добавить в чашку кусочек льда или заранее охлажденный в морозилке кусковой сахар, который быстро снизит температуру до комфортной. Для охлаждения в самой посуде поставьте чашку или металлическую кружку в миску с холодной водой. Чтобы ускорить процесс, пустите небольшую струю холодной воды снаружи емкости и активно помешивайте чай в течение одной-двух минут, при необходимости меняя воду в миске на более холодную. Также помогает легкое обдувание поверхности, усиливающее естественное испарение.