как делают пиццу в пиццерии видео

Ответ от M.Almazova[гуру]
Тесто: 500 гр муки, 1 яйцо, 1 п сухих дрожжей, 1 ч. л соли, 1 ст. л сахара, 1 ст л оливкового масла, теплая вода. Начинка на 0,5 порции теста: кетчуп или соус, чеснок гранулированній или свежий, 1 луковица нарезанная кольцами, колбаса (у меня - салями) или ветчина нарезанная тоненько кольцами, грибы, 1 перец нарезанный соломкой, помидоры порезанные кружочками, 0,5 банки консервированных ананасов, натертый твердый сыр, немного приправы для пицы
Приготовление: Все составляющие смешать. Замесить тесто, как на вареники. Поставить в теплое место на 1 час. Противень хорошо смазать маслом. Выложить тесто. Смазать кетчупом или соусом. Сверху посипать сухим чесноком. Выложить лук, колбасу, грибы, перец, помидор, ананасы. Сверху посипать сыром и приправой. Запекать в предварительно розогретой духовке 13 - 16 мин при температуре 220С. ( Использую режим для пиццы. ) Из этой порции теста получается 2 противня пиццы. Теста на пиццу даю мало, чтобы получилась хрустящая корочка. Расправляю руками. Чеснок беру гранулированный - мне так вкуснее. А вы можете добавить сильно измельченный свежий чесночок. Приправы добавляйте очень мало, чтобы не перебило вкус всех компонентов. Тесто хорошее и на второй день.