Как сохранить бананы чтобы не чернели
Автор Добрая и пушистая задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Как хранить дома купленные бананы? Уже на второй день теряют вкус и чернеют. Может у кого какие секреты хранения есть?)) и получил лучший ответ
Ответ от ухожу в реал,вернусь не скоро )[гуру]
Чтобы бананы дольше оставались свежими и не чернели, их категорически нельзя класть в холодильник. От низкой температуры кожура быстро темнеет, хотя сам плод внутри остается вполне съедобным. Идеальная температура для их хранения составляет от +12 до +14 градусов. Дома лучше всего держать бананы в открытом виде, ни в коем случае не в полиэтиленовом пакете, так как там скапливается конденсат и фрукты быстро загнивают. Отличный способ продлить свежесть подвесить гроздь в темном прохладном месте. Также можно использовать специальный ящик для хранения фруктов, где бананы способны пролежать до двух-трех недель в отличном состоянии. Если кожура уже потемнела из-за переохлаждения в магазине или при транспортировке, не выбрасывайте их, мякоть по-прежнему безопасна и пригодна в пищу.
Однозначно нельзя хранить в холодильнике. Советую купить специальный ящик для хранения фруктов и складывать бананы прямо туда. У меня без проблем 2-3 недели сохраняются в отличном виде.
У меня на окне лежали неделю. Не скажу, что они остались в первоначальном виде, но и не почернели.
Где-то прочитала, что нельзя их хранить связкой, нужно оторвать по одному. У меня они лежат дня три вполне цивильного вида
Только не в холодильнике! И не в полиэтиленовом пакете! Самый лучший вариант - при комнатной температуре, в пакете из плотной бумаги, но не наглухо закрытом, а чтобы был доступ воздуха.
Если купили больше, чем можете съесть-зайдите в гости к соседям с гостинцем, может даже и нальют
их никак не сохранишь - перед самой продажей их на базе обрабатывают газом - чтобы пожелтели
бананы нельзя хранить в холодильнике... их выкладываю в вазу и ставят на стол...)) )
счас мороз.. . в магазине их прихватило холодом и морозом-погрузочно разгрузочные работы... вот результат черноты.... нет постоянной температуры... им нужно+12+14.как в камерах на базе
я оболдеваю, кто даёт такие советы, как раз в холодильнике бананы чернеют. Их привозят недозрелыми и хранят в холодильных камерах, по-этому когда их дастают на прилавок они очень стремительно начинают темнеть. чёрные бананы действительно выглядят непрезентабельно, но употреблять их вполне можно. и кстати это дело вкуса, кто то любит зелёные, а кто то перезрелые.
Чернеют -из-за неправильного хранения на базах. лучше покупать немного-и сразу есть!
проще всего - покупать зелеными, и таки в холодильник.
чернеют или перезрелые или подмороженные.
Я не мою их заворачиваю в пищевую пленку и вниз шолодильника
Не нужно класть их в холодильник. При низкой температуре кожура бананов чернеет. И те почерневшие бананы, которые продают по дешевке на рынке, не гнилые – они просто перемерзли в холодильнике. Кстати, плоды с почерневшей кожурой вполне съедобны, но из-за непривлекательного внешнего вида их уже не подашь на стол гостям. Хранить бананы нужно при комнатной температуре, но только не в полиэтиленовом пакете, а в открытом виде. В пакете бананы испаряют конденсат, «потеют» , и быстро загнивают.
нужно завернуть в бумагу и при температуре15-18 градусов. где то с неделю они выглядят нормально
в вакуумном контейнере дома.
в тёмном сухом месте хранят. они чернеют от света, положите банан под лампу он за час почернеет.
Нужно покупать зеленоватые, так они дома еще зреть будут:)
может потому что они хранятся с другими фруктами? например с яблоками нельзя. .
храните подальше от других продуктов
в пакете в холодильнике ))
Что сделать чтобы банан не почернел?
1. Выбирайте бананы правильно. При выборе фруктов (если не собираетесь съесть их сразу же), следите
подробнее...
Где надо хранить бананы, чтобы они не чернели?
В темноте, при температуре не выше+14 градусов.
Источник: работал на океанском
подробнее...