как называется чай который раскрывается как цветок

Ответ от Анна Кучерова[гуру]
Красоту чая «Шарики Невесты с Жасмином и Лилией» можно оценить, лишь воочию лицезрев процесс его заваривания. Когда бутон распустится полностью, вы увидите настоящее чудо: миниатюрный цветок лилии… Это еще и необычайно вкусно. Аромат свежести и нежнейший сладковатый привкус остаются даже при повторном заваривании.
«Огненная Хризантема» при заваривании распускается, обнажая святую святых – цветки огненной лилии и белоснежной хризантемы. Красивый красноватый оттенок и легкая кислинка во вкусе.
Чай «Розовая Хризантема» связан вручную в виде цветков хризантемы.
Чайные почки скручены, образуя лепестки цветка, в центре красуется нераскрывшийся бутон розы, придающий настою деликатный цветочный аромат.
Чайный лист, собранный в пучки разнообразной формы, – это уникальное творение китайской культуры. Связанный зеленый чай изготавливается по особой технологии. Сначала тщательным образом отбирают сырье: для чая этой группы подходят только почка и первый листик, причем по размеру они должны быть примерно одинаковыми. Чай-сырец подвергают осторожному процессу обработки, чтобы сохранить красивый вид и аромат свежести. Каждый «цветок» в партии делается одинаковое время при одинаковой температуре – только при этом условии распустится великолепный шар из чайных листьев. В конце пути почки и листики связывают (как правило, вручную) в пучки, вплетая в них сухие цветочки, например, хризантемы, календулы, розы.
Чтобы насладиться вкусом и красотой чайного «цветка» , можно использовать прозрачные стеклянные бокалы или небольшой чайник. Бутоны заливают водой температурой 70-80 °С и накрывают крышкой. Через минуту связанные почки медленно разворачиваются. Чай оживает, и распускается чудесный цветок. В Китае скрученные зеленые чаи, благодаря сочетанию высоких вкусовых и эстетических качеств, считаются изысканным подарком.
В Санкт-Петербурге
Магазин «УНЦИЯ» СПб, Невский пр. , дом 63; телефон: 314-62-68,
кафе тел. 315-57-86
открыт с 10.00 до 22.00
Магазин «УНЦИЯ» СПб, ПС, Большой пр. , дом 28; телефон 324-70-50,
открыт с 10.00 до 21.00
Магазин «УНЦИЯ» СПб, Владимирский пр. , дом 1/47, лит. "А";
телефон 310-00-10,
открыт с 10.00 до 21.30
Источник: