как называется уровень градация серого цвета

Ответ от Andrey[гуру]
режимы отображения по крайней мере в компьютере следующие:
Bitmap (битовый формат) - это ваша фотка, т. е. только 100% чёрный или 100% белые
Grayscale (оттенки серого) - 256 градаций (стандартное 8битное отображение) от чёрного до белого
Indexed Color (стандартные палитры 256 цветов разного цвета)
RGB (красный зелёный синий) - это на мониторах отображение по 256 оттенков на кажный цвет - 16 млн вариантов
CMYK - типографский стандарт - смешение голубого розового желтого чёрного
LAB - цветовое пространство состоящее из насыщенности и двух др. параметров- а и b - физический смысл не до концца сам понял 🙂
а черно -белая фотография - смешение в разных пропорцияж этих двух цветов - а на вашей фотке каждый из них по 100%-0% или наоборот 🙂