Зачем жарить гречку перед варкой
Автор Sawa 2 задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Гречку перед варкой сначала помыть потом пожарить или наоборот пожарить помыть сварить ? и получил лучший ответ
Ответ от Анюта Галькова[гуру]
Правильный порядок: сначала перебрать, затем обжарить на сухой сковороде, и только потом промыть и сварить. Если помыть крупу заранее, она станет влажной и будет париться, а не жариться, поэтому нужного аромата не получится. Переберите гречку, удаляя камешки и мусор. Высыпьте её на разогретую сухую сковороду или в толстостенный казанок. Прогревайте пару минут, постоянно перемешивая, до появления приятного запаха. Затем дайте крупе остыть и промойте холодной водой. Всплывший мелкий мусор и шелуху просто слейте, промыв еще пару раз. Залейте гречку водой в пропорции 1 к 2, посолите, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15–20 минут. Готовую кашу полезно укутать на 20–30 минут для упревания.
Ответ от Вячесл@в[гуру]
пожарить, потушить, сварить-выкинуть!
пожарить, потушить, сварить-выкинуть!
Ответ от Ёвета[активный]
промыть, обжарить, сварить
промыть, обжарить, сварить
Ответ от Ђатьяна Климова[гуру]
я сначала жарю, а потом варю, так вкуснее
я сначала жарю, а потом варю, так вкуснее
Ответ от Ёветлана[гуру]
Гречку предварительно желательно перебрать - в ней могут попадаться камешки и растительный мусор.
Лучше всего варить гречку в толстостенной посуде, например в казанке.
Сухой и чистый казанок поставить на огонь, всыпать в него сухую гречневую крупу. Прогреть пару минут, перемешивая ложкой, до появления легкого приятного запаха.
Влить холодную воду, посолить, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15-20 минут.
После приготовления можно закутать в старое одеяло для упревания на 20-30 минут - будет очень вкусно.
Рассыпчатая, ароматная кашка очень хороша просто со сливочным маслом, это как раз тот случай, когда кашу маслом не испортишь, как впрочем и мясом или сахаром 🙂
Гречку предварительно желательно перебрать - в ней могут попадаться камешки и растительный мусор.
Лучше всего варить гречку в толстостенной посуде, например в казанке.
Сухой и чистый казанок поставить на огонь, всыпать в него сухую гречневую крупу. Прогреть пару минут, перемешивая ложкой, до появления легкого приятного запаха.
Влить холодную воду, посолить, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15-20 минут.
После приготовления можно закутать в старое одеяло для упревания на 20-30 минут - будет очень вкусно.
Рассыпчатая, ароматная кашка очень хороша просто со сливочным маслом, это как раз тот случай, когда кашу маслом не испортишь, как впрочем и мясом или сахаром 🙂
Ответ от Ирина Попеску[гуру]
пожарить помыть варить
пожарить помыть варить
Ответ от Настя булыгина[активный]
помыть и жарить не обязательно
помыть и жарить не обязательно
Ответ от Владимир[гуру]
помыть и варить но... секрет в том что бы ее не мешать при варке. и дать постоять после... совсем немного.
помыть и варить но... секрет в том что бы ее не мешать при варке. и дать постоять после... совсем немного.
Ответ от Александр[активный]
сейчас вся продаваемая гречка обжарена, редко встретишь другую, поэтому варите сразу после промывания
сейчас вся продаваемая гречка обжарена, редко встретишь другую, поэтому варите сразу после промывания
Ответ от Елочка[гуру]
А можно на ночь просто промыть и гречку заварить кипятком. На утро шикарный завтрак. Ради прикола попробуй.
А можно на ночь просто промыть и гречку заварить кипятком. На утро шикарный завтрак. Ради прикола попробуй.
Ответ от Вячесл@в[гуру]
пожарить, потушить, сварить-выкинуть!
пожарить, потушить, сварить-выкинуть!
Ответ от Ёвета[активный]
промыть, обжарить, сварить
промыть, обжарить, сварить
Ответ от Ёветлана Тюнева[гуру]
Моя знакомая сначала обжаривает на сухой сковороде и сразу моет, вся шелуха всплывает, потом заливает водой 1 к 2 и варит. Я просто перебираю, мою, варю, подливку делаю отдельно
Моя знакомая сначала обжаривает на сухой сковороде и сразу моет, вся шелуха всплывает, потом заливает водой 1 к 2 и варит. Я просто перебираю, мою, варю, подливку делаю отдельно
Ответ от Владимир[гуру]
помыть и варить но... секрет в том что бы ее не мешать при варке. и дать постоять после... совсем немного.
помыть и варить но... секрет в том что бы ее не мешать при варке. и дать постоять после... совсем немного.
Ответ от Ђатьяна Климова[гуру]
я сначала жарю, а потом варю, так вкуснее
я сначала жарю, а потом варю, так вкуснее
Ответ от Ёветлана[гуру]
Гречку предварительно желательно перебрать - в ней могут попадаться камешки и растительный мусор.
Лучше всего варить гречку в толстостенной посуде, например в казанке.
Сухой и чистый казанок поставить на огонь, всыпать в него сухую гречневую крупу. Прогреть пару минут, перемешивая ложкой, до появления легкого приятного запаха.
Влить холодную воду, посолить, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15-20 минут.
После приготовления можно закутать в старое одеяло для упревания на 20-30 минут - будет очень вкусно.
Рассыпчатая, ароматная кашка очень хороша просто со сливочным маслом, это как раз тот случай, когда кашу маслом не испортишь, как впрочем и мясом или сахаром 🙂
Гречку предварительно желательно перебрать - в ней могут попадаться камешки и растительный мусор.
Лучше всего варить гречку в толстостенной посуде, например в казанке.
Сухой и чистый казанок поставить на огонь, всыпать в него сухую гречневую крупу. Прогреть пару минут, перемешивая ложкой, до появления легкого приятного запаха.
Влить холодную воду, посолить, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15-20 минут.
После приготовления можно закутать в старое одеяло для упревания на 20-30 минут - будет очень вкусно.
Рассыпчатая, ароматная кашка очень хороша просто со сливочным маслом, это как раз тот случай, когда кашу маслом не испортишь, как впрочем и мясом или сахаром 🙂
Ответ от Ирина Попеску[гуру]
пожарить помыть варить
пожарить помыть варить
Ответ от Настя булыгина[активный]
помыть и жарить не обязательно
помыть и жарить не обязательно
Ответ от Ptenchik 777[гуру]
Можно вообще не жарить, но если жарить, то сначала перебрать от основного мусора, потом обжарить на сухой сковороде, постоянно перемешивая, потом дать остыть и промыть, оставшийся мусор будет всплывать, его сливать и промывать еще пару раз, ну, а потом варить! Приятного аппетита!
Можно вообще не жарить, но если жарить, то сначала перебрать от основного мусора, потом обжарить на сухой сковороде, постоянно перемешивая, потом дать остыть и промыть, оставшийся мусор будет всплывать, его сливать и промывать еще пару раз, ну, а потом варить! Приятного аппетита!
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Главное её промыть от грязи и примесей, можно и не жарить.
Главное её промыть от грязи и примесей, можно и не жарить.
Ответ от Андрей[гуру]
сварить, промыть, пожарить....
сварить, промыть, пожарить....
Ответ от Марина Чернова[гуру]
Сначала необходимо помыть, а без жарки можно и обойтись.
Сначала необходимо помыть, а без жарки можно и обойтись.
Ответ от Виктория Горичнева[гуру]
мыть, жарить, варить. И варить желательно на бульоне
мыть, жарить, варить. И варить желательно на бульоне
Ответ от Валентина Барсукова[новичек]
можно не жарить
можно не жарить
Ответ от *ni.ice devil*[новичек]
помыть сварить пожарить) и мясо обязательно добавить
помыть сварить пожарить) и мясо обязательно добавить
Ответ от Натуля[гуру]
Перед варкой гречку не жарят. Надо просто хорошенько промыть, я промываю в ситечке (немаленьком конечно) и варю. Пропорции 1 к 2. ТО есть 1 стакан гречки на два стакана воды
Перед варкой гречку не жарят. Надо просто хорошенько промыть, я промываю в ситечке (немаленьком конечно) и варю. Пропорции 1 к 2. ТО есть 1 стакан гречки на два стакана воды
Ответ от Коля Волга[гуру]
Гречку в любом случае нужно помыть. Сейчас в продаже в основном обжаренная гречка, а если нет, то потом обжариваем и варим.
Гречку в любом случае нужно помыть. Сейчас в продаже в основном обжаренная гречка, а если нет, то потом обжариваем и варим.
Ответ от Коля Волга[гуру]
Гречку в любом случае нужно помыть. Сейчас в продаже в основном обжаренная гречка, а если нет, то потом обжариваем и варим.
Гречку в любом случае нужно помыть. Сейчас в продаже в основном обжаренная гречка, а если нет, то потом обжариваем и варим.
Ответ от Ptenchik 777[гуру]
Можно вообще не жарить, но если жарить, то сначала перебрать от основного мусора, потом обжарить на сухой сковороде, постоянно перемешивая, потом дать остыть и промыть, оставшийся мусор будет всплывать, его сливать и промывать еще пару раз, ну, а потом варить! Приятного аппетита!
Можно вообще не жарить, но если жарить, то сначала перебрать от основного мусора, потом обжарить на сухой сковороде, постоянно перемешивая, потом дать остыть и промыть, оставшийся мусор будет всплывать, его сливать и промывать еще пару раз, ну, а потом варить! Приятного аппетита!
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Главное её промыть от грязи и примесей, можно и не жарить.
Главное её промыть от грязи и примесей, можно и не жарить.
Ответ от Андрей[гуру]
сварить, промыть, пожарить....
сварить, промыть, пожарить....
Ответ от Марина Чернова[гуру]
Сначала необходимо помыть, а без жарки можно и обойтись.
Сначала необходимо помыть, а без жарки можно и обойтись.
Ответ от Виктория Горичнева[гуру]
мыть, жарить, варить. И варить желательно на бульоне
мыть, жарить, варить. И варить желательно на бульоне
Ответ от Валентина Барсукова[новичек]
можно не жарить
можно не жарить
Ответ от *ni.ice devil*[новичек]
помыть сварить пожарить) и мясо обязательно добавить
помыть сварить пожарить) и мясо обязательно добавить
Ответ от Натуля[гуру]
Перед варкой гречку не жарят. Надо просто хорошенько промыть, я промываю в ситечке (немаленьком конечно) и варю. Пропорции 1 к 2. ТО есть 1 стакан гречки на два стакана воды
Перед варкой гречку не жарят. Надо просто хорошенько промыть, я промываю в ситечке (немаленьком конечно) и варю. Пропорции 1 к 2. ТО есть 1 стакан гречки на два стакана воды
Ответ от Елочка[гуру]
А можно на ночь просто промыть и гречку заварить кипятком. На утро шикарный завтрак. Ради прикола попробуй.
А можно на ночь просто промыть и гречку заварить кипятком. На утро шикарный завтрак. Ради прикола попробуй.
Ответ от Ёветлана Тюнева[гуру]
Моя знакомая сначала обжаривает на сухой сковороде и сразу моет, вся шелуха всплывает, потом заливает водой 1 к 2 и варит. Я просто перебираю, мою, варю, подливку делаю отдельно
Моя знакомая сначала обжаривает на сухой сковороде и сразу моет, вся шелуха всплывает, потом заливает водой 1 к 2 и варит. Я просто перебираю, мою, варю, подливку делаю отдельно
Ответ от Александр[активный]
сейчас вся продаваемая гречка обжарена, редко встретишь другую, поэтому варите сразу после промывания
сейчас вся продаваемая гречка обжарена, редко встретишь другую, поэтому варите сразу после промывания
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Гречку перед варкой сначала помыть потом пожарить или наоборот пожарить помыть сварить ?
Нужно ли сливать воду и промывать гречку после варки, перед употреблением во внутрь?
Промывать или сливать воду из уже сваренной гречки не нужно. Если каша приготовлена правильно,
подробнее...
Хозяйки,подскажите как правильно жарить макароны?
ну почему же, правда-вкусно. на маслице, в сухом виде, чтоб потемнели, затем уж варить (там же)
подробнее...