Как отличить пищевую нержавейку от технической
Автор Deus Deceptor задал вопрос в разделе Прочие промтовары
Почему одну нержавейку магнит берет другую нет? и получил лучший ответ
Ответ от Владимир[гуру]
Магнитные свойства нержавеющей стали зависят от её кристаллической структуры, а не только от наличия железа. Аустенитные сплавы с хромом и никелем обычно не магнитятся, хотя сам никель магнитен. Именно эта группа чаще применяется как пищевая нержавейка, так как она максимально устойчива к коррозии и безопасна для контакта с продуктами. Мартенситные и ферритные стали, из которых делают столовые приборы и инструменты, магнитятся. Но даже аустенитный сплав может слабо притягивать магнит, если при производстве был проведен неполный отжиг и в структуре осталась часть феррита. На защиту от ржавчины это не влияет. Поэтому проверка магнитом не гарантирует качество и не помогает достоверно определить пищевую нержавейку.
Ответ от DsL[активный]
нержавейку магнит не берёт, всё что берёт магнит - не является нержавейкой
возможно какое-нибудь покрытие и есть (типа оцинковки), но сделано не из нержавейки
нержавейку магнит не берёт, всё что берёт магнит - не является нержавейкой
возможно какое-нибудь покрытие и есть (типа оцинковки), но сделано не из нержавейки
Ответ от Виктор Наумов[гуру]
Физику учить надо. Магнит берет любое железо (Ferrum по таблице Менделеева). Если у вас мойка не из меди или алюминия, или, вообще, керамики, то магнит должен прилипать.
Физику учить надо. Магнит берет любое железо (Ferrum по таблице Менделеева). Если у вас мойка не из меди или алюминия, или, вообще, керамики, то магнит должен прилипать.
Ответ от Yuyuyu yuyyuy[гуру]
Скажу вам еще одну вещь, которая вас и вашего друга совсем повергнет в шок. Нержавейка бывает не только блестящая, но и черная. Марки и назначения стали разные, отсюда разные физические и химические свойства её.
Мойки и прочочий ширпотреб тех лет из Польши и Турции вообще не понятно из чего делали. Да и сейчас тоже самое.
Нержа дорогая и изделия из нее не могут быть дешевы. Особенно дорогая та нержа, которая магнитом не берется (так проще объяснить)
Скажу вам еще одну вещь, которая вас и вашего друга совсем повергнет в шок. Нержавейка бывает не только блестящая, но и черная. Марки и назначения стали разные, отсюда разные физические и химические свойства её.
Мойки и прочочий ширпотреб тех лет из Польши и Турции вообще не понятно из чего делали. Да и сейчас тоже самое.
Нержа дорогая и изделия из нее не могут быть дешевы. Особенно дорогая та нержа, которая магнитом не берется (так проще объяснить)
Ответ от юля микулич[новичек]
Магнетизм и нержавеющая сталь.
Многих частных потребителей волнует вопрос, нержавейка магнитится или нет. Дело в том, что визуально отличить обычную сталь от нержавеющей невозможно, и поэтому широко распространен метод проверки материала при помощи магнита. Считается, что нержавейка не должна магнитится, но на практике такой способ диагностики не всегда позволяет получить достоверный результат. В итоге нередко материалы, которые не магнитятся, прекрасно переносят контакты с водой. С другой стороны, изделия, который прошли «тест», покрываются ржавчиной. В итоге вопрос, магнитится или нет нержавеющая сталь, становится все более запутанным. От чего же зависят магнитные свойства нержавейки?
Под термином «нержавейка» понимают различные материалы, состав которых может содержать в своей структуре феррит, мартенсит или аустенит, а также их различные комбинации. Характеристики нержавеющей стали зависят от фазовых составляющих и их соотношения. Итак, какая нержавейка магнитится, а какая нет?
Нержавеющие стали, которые не магнитятся
Чаще всего для производства нержавеющей стали используется хромоникелевый или хромомаргенцевоникелевый сплав. Эти материалы являются немагнитными. Они крайне широко распространены, из-за чего многие потребители на основе своего практического опыта дают отрицательный ответ на вопрос, магнитится ли нержавейка. Немагнитные стали делятся на следующие группы:
· Аустенитные. Из материалов аустенитного класса (например, из стали AISI 304) производят оборудование для пищевой промышленности, тару для пищевых жидкостей, кухонную посуду, а также разнообразное холодильное, судовое и сантехническое оборудование. Высокая стойкость к агрессивным средам обеспечивает широкое распространение этого типа стали.
· Аустенитно-ферритные. В основе таких материалов используются хром и никель. В качестве дополнительных легирующих элементов могут применяться титан, молибден, медь и ниобий. К главным достоинствам аустенитно-ферритных сталей относятся улучшенные показатели прочности и большая стойкость структуры к коррозионному растрескиванию.
Нержавеющие стали, которые магнитятся
Чтобы определить, почему нержавейка магнитится, достаточно ознакомиться с фазовыми составляющими магнитных материалов. Дело в том, что мартенсит и ферриты – это сильные ферромагнетики. Таким материалам не страшна коррозия, но при этом магнит на них воздействует, как и на обычную углеродистую сталь. К представленной группе нержавейки относятся хромистые или хромоникелевые стали следующих групп:
· Мартенситные. Благодаря закалке и отпуску материал характеризуется высокой прочностью, не уступающей соответствующему параметру стандартных углеродистых сталей. Мартенситные марки находят свое применение в изготовлении абразивов и в машиностроительной отрасли. Также их них делают столовые приборы, и в этом случае можно смело давать положительный ответ на вопрос, магнитится ли пищевая нержавейка. Материалы классов 20Х13, 30Х13, 40Х13 широко используются в шлифованном или полированном состоянии, а класс 20Х17Н2 высоко ценится за непревзойденную устойчивость к коррозии, превосходя по этому показателю даже 13%-ные хромистые стали. Благодаря высокой технологичности этот материал хорошо подходит для любых видов обработки, включая штамповку, резание и сварку.
· Ферритные. Эта группа материалов легче мартенситных сталей из-за меньшего содержания углерода. Один из самых востребованных сплавов – это магнитная сталь AISI 430, которая находит свое применение в производстве оборудования для пищевых производственных предприятий.
Практическое значение магнитных свойств нержавейки
Магнитные свойства нержавеющей стали никак не влияют на ее эксплуатационные характеристики. Никакой технической возможности определить коррозионную стойкость материала в домашних у
Магнетизм и нержавеющая сталь.
Многих частных потребителей волнует вопрос, нержавейка магнитится или нет. Дело в том, что визуально отличить обычную сталь от нержавеющей невозможно, и поэтому широко распространен метод проверки материала при помощи магнита. Считается, что нержавейка не должна магнитится, но на практике такой способ диагностики не всегда позволяет получить достоверный результат. В итоге нередко материалы, которые не магнитятся, прекрасно переносят контакты с водой. С другой стороны, изделия, который прошли «тест», покрываются ржавчиной. В итоге вопрос, магнитится или нет нержавеющая сталь, становится все более запутанным. От чего же зависят магнитные свойства нержавейки?
Под термином «нержавейка» понимают различные материалы, состав которых может содержать в своей структуре феррит, мартенсит или аустенит, а также их различные комбинации. Характеристики нержавеющей стали зависят от фазовых составляющих и их соотношения. Итак, какая нержавейка магнитится, а какая нет?
Нержавеющие стали, которые не магнитятся
Чаще всего для производства нержавеющей стали используется хромоникелевый или хромомаргенцевоникелевый сплав. Эти материалы являются немагнитными. Они крайне широко распространены, из-за чего многие потребители на основе своего практического опыта дают отрицательный ответ на вопрос, магнитится ли нержавейка. Немагнитные стали делятся на следующие группы:
· Аустенитные. Из материалов аустенитного класса (например, из стали AISI 304) производят оборудование для пищевой промышленности, тару для пищевых жидкостей, кухонную посуду, а также разнообразное холодильное, судовое и сантехническое оборудование. Высокая стойкость к агрессивным средам обеспечивает широкое распространение этого типа стали.
· Аустенитно-ферритные. В основе таких материалов используются хром и никель. В качестве дополнительных легирующих элементов могут применяться титан, молибден, медь и ниобий. К главным достоинствам аустенитно-ферритных сталей относятся улучшенные показатели прочности и большая стойкость структуры к коррозионному растрескиванию.
Нержавеющие стали, которые магнитятся
Чтобы определить, почему нержавейка магнитится, достаточно ознакомиться с фазовыми составляющими магнитных материалов. Дело в том, что мартенсит и ферриты – это сильные ферромагнетики. Таким материалам не страшна коррозия, но при этом магнит на них воздействует, как и на обычную углеродистую сталь. К представленной группе нержавейки относятся хромистые или хромоникелевые стали следующих групп:
· Мартенситные. Благодаря закалке и отпуску материал характеризуется высокой прочностью, не уступающей соответствующему параметру стандартных углеродистых сталей. Мартенситные марки находят свое применение в изготовлении абразивов и в машиностроительной отрасли. Также их них делают столовые приборы, и в этом случае можно смело давать положительный ответ на вопрос, магнитится ли пищевая нержавейка. Материалы классов 20Х13, 30Х13, 40Х13 широко используются в шлифованном или полированном состоянии, а класс 20Х17Н2 высоко ценится за непревзойденную устойчивость к коррозии, превосходя по этому показателю даже 13%-ные хромистые стали. Благодаря высокой технологичности этот материал хорошо подходит для любых видов обработки, включая штамповку, резание и сварку.
· Ферритные. Эта группа материалов легче мартенситных сталей из-за меньшего содержания углерода. Один из самых востребованных сплавов – это магнитная сталь AISI 430, которая находит свое применение в производстве оборудования для пищевых производственных предприятий.
Практическое значение магнитных свойств нержавейки
Магнитные свойства нержавеющей стали никак не влияют на ее эксплуатационные характеристики. Никакой технической возможности определить коррозионную стойкость материала в домашних у
Ответ от Оксана Синкина[новичек]
а к разделочным столам в общепите какие требования? Кто подскажет?
а к разделочным столам в общепите какие требования? Кто подскажет?
Ответ от Sadko[новичек]
нержавейка считается сталь где содержание хрома более 12% (20х13-30х13 и т. д.) А не магнитит изо содержания никеля.
нержавейка считается сталь где содержание хрома более 12% (20х13-30х13 и т. д.) А не магнитит изо содержания никеля.
Ответ от KOT_ENOe 112112112[новичек]
аы
аы
Ответ от Дмитрий салямов[новичек]
Наличие никеля делает сталь не магнитной, а описывать подробно почему, понадобится 5 лет учения в институтуте
Наличие никеля делает сталь не магнитной, а описывать подробно почему, понадобится 5 лет учения в институтуте
Ответ от Ёталина Липей[новичек]
Случайно натолкнулась на ответы и хочу присоединиться к тем кто отвечал. Может пригодиться. Итак "нержавейка" коррозионно-стойкая сталь с содержанием хрома от 12 %. Не магнититься только аустенитная группа. В процессе производства для перехода ферритной составляющей в аустенит требуется отжиг. Но в целях экономии отжиг делают не полный и часть феррита остается в структуре, что и приводит к магнитности даже аустенитных марок. На коррозионную стойкость не влияет. Исправляется отжигом при 800 гр С в течении 1 часа. Кстати, никель тоже магнититься
Случайно натолкнулась на ответы и хочу присоединиться к тем кто отвечал. Может пригодиться. Итак "нержавейка" коррозионно-стойкая сталь с содержанием хрома от 12 %. Не магнититься только аустенитная группа. В процессе производства для перехода ферритной составляющей в аустенит требуется отжиг. Но в целях экономии отжиг делают не полный и часть феррита остается в структуре, что и приводит к магнитности даже аустенитных марок. На коррозионную стойкость не влияет. Исправляется отжигом при 800 гр С в течении 1 часа. Кстати, никель тоже магнититься
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Почему одну нержавейку магнит берет другую нет?
Какая мойка лучше граником или флорентина? Решили купить новую кухню, не можем определиться с мойкой)
Ага, мы тоже выбирали... Пошли на сайт магазина, примеряли цвет, форму, размер и т. д. Пришли в
подробнее...