Автор Владимир Захаров задал вопрос в разделе Охота и Рыбалка
Как ,,при покупке ножа в магазине, проверить качество стали? и получил лучший ответ
Ответ от Виталий Стойков[гуру]
Определить твердость стали у ножа в магазине без спецсредств практически невозможно. Точные данные дает только химический анализ или прибор на основе обратной магнитной проводимости. Обычно приходится полагаться на честность продавца и наличие сертификата. Твердость 55-60 единиц не всегда гарантирует качество. Перекаленная сталь хрупкая и ломается при нагрузке, а излишне твердый клинок плохо режет мягкие продукты. Хорошая сталь должна быть мелкозернистой, чтобы долго держать заточку. Косвенно свойства иногда проверяют, аккуратно пробуя построить монетку или сравнивая кромку с домашним ножом, но в магазине такие действия могут повредить товар.
Прорежь подушечку пальца, пошкрябай ноготь.
Грузик, скажем кг 5-7 на кончик лезвия повесить.
Обычно на ножах выбита марка стали, если это не нож нонейм. Достаточно прочитать о видах стали и выбрать подходящий для себя.
Если гвоздь перерубает и нет зазубрин на лезвии, бери...
ногтем "сыграть" как на струне вблизи острия - только хорошая сталь даст тонкий чистый звук
Хороший нож должен и бумагу резать и тушу разделывать
А иначе, нафиг он нужен....
Ни как! Я могу сделать нож из полного отстоя и так его заточить, что бумагу он разрежет как бритва, но один раз.
Качество стали, может определить только специальный прибор, а марку-химанализ.
Даже если твёрдость стали колеблется в пределах 55-60 единиц, не факт, что сталь хорошая на ноже. Это может оказаться обычная рессора или ножовочное полотно-самокал у которого твёрдость зашкаливает, а сломать его можно об колено.
Златоустовские ножи. Купи не пожалеешь, сталь очень крепкая
купишь и острием об остриё другого любого ножа, что есть дома и сам всё увидишь.
зл атоустовские ножи&where=all&id=39597751-03-12
В магазине-никак, не вздумай следовать советам kirgizа-советы полного дилетанта. Можно незаметно для продавца построгать монетку-строгает, значит неплох.
Твердость не показатель, твердая, (например штык нож). гвозди рубить будете, а вот помидор не порежете и шкуру не снимете, выбирайте для чего Вам нож.
Кроме твердости сталь должна быть еще и мелкозернистая, тогда можно наточить до состояния бритвы, и держать заточку такой нож будет долго. (Сам занимаюсь заточкой)
Не берите нож который в рекламе рубит возди.
Как вы понимаете что пора заточить коньки? Заточить - не в смысле съесть))
на коньках с правильно заточенными лезвиями. Заточка коньков – важнейший атрибут при скольжении. От
подробнее...
Пружинно-рессорные стали. Т. О, % содержания углерода, свойства, применение.
Самая распространённая - 65Г, заменители: сталь 70, сталь 55С2, сталь 60С2, сталь 60С2А, сталь
подробнее...
Почему нож режет? Как выбрать качественный нож?
Нож режет за счет концентрации усилия на узкой кромке: чем острее угол заточки, тем выше давление.
подробнее...
Специалистам по заточке ножей
Качество заточки определяется на 90% твердой рукой, знанием, умением и опытом человека. Остальные
подробнее...
сколько стоит метательный нож
в зависимости от качества изготовления и производителя. Китайские (в Самаре) стоят от 300 до 500 р.
подробнее...
нужна цепь. нужна цепь, из какого металла самого прочного можно купить, чтоб очень плохо пилилась?
Ну посмотри мартенситно стареющие стали - очень много марок - крепкие очень- не цепь будет, а
подробнее...
Относится ли этот нож к ХО? Что такое ХО? И является ли этот нож метательным???
Вопросы классификации любых предметов, включая ножи, решаются исключительно по результатам
подробнее...