Автор КРАСОТУЛЯ задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
как отличить хорошее вино от плохого? и получил лучший ответ
Ответ от Екатерина Егорова[гуру]
Изучите этикетку: натуральное вино не содержит добавок сахара и спирта, поэтому сухие сорта считаются наиболее истинными. Обычно указано не более двух или трех сортов винограда. Избегайте крепленых напитков и тех, где алкоголь превышает 11-12 процентов. Полусладкие вина лучше всего удаются грузинам, сухие и полусухие — французам, также ценятся терпкие испанские, итальянские и чилийские вина. При дегустации понюхайте пробку: запах кислоты, земли или плесени говорит о порче. Хорошее красное вино чуть гуще воды, медленнее стекает по стенкам бокала и не красит пробку и язык. Сделав глоток, задержите вино во рту, прожуйте его и пропустите через зубы воздух, чтобы оценить вкус и послевкусие. Напиток должен быть нежным, а не грубым. Воспитывайте свой вкус и доверяйте проверенным местам покупки.
если пахнет уксусом - плохое.
Все же на этикетке написано)) Ну или понюхать его....А вообще в каждой стране есть свои примочки подчеркивающие удачный урожай винограда... Во Франции "Черная курица" на горлышке, в Испании надпись Резерва или Гранд Резерва... и т.д.
если красивых людей вокруг стало больше - значит хорошее, ))
лучше всего пить вино в стране, где оно изготавливается, больше процентов, что оно настоящее, честно в России мало хорошего вина, почти все разливается из одной "бочки":))но мы ведь в России, нас ни чем не испортишь:))
Бадун по-утру - вино было плохое 🙂
Попробовать :0), а если страшно то по цвету и осадку гы)
По цене: дороже 600-700 руб. в принципе все уже неплохое
По цене
хорошее красное вино оно гуще чем вода и поэтому на стенках бокала растекается медленнее и вино не красит пробку и язык..нежный едва ощутимый вкус и эапах..хорошее ви но не может быть грубым..это произведение вкуса..и свой вкус надо воспитывать..не только на вино
по пробке, которым закупорена бутылка. Если хотя бы на миллиметр она влажная, т. е. пропитана вином, то можно выкидывать всю бутылку
вот я люблю хорошее белое и единственный признак для меня в этом вопросе - кислинка...слабая-плохо,сильная-ещё хуже...просто для каждого этот баланс свой
а по моему самое лучшее вино это массандровский мускатель черный его лучше всего мешать с охлажденной мениралкой ,,,потом эфект будет ощутимый хотя ливадийский мускатель тоже ни чего
меня недавно угощали хорошим вином ,чесно говоря я вообще не пью и вино с роду не люблю,но то что мне предложили,было очень хорошего качества,я просто наслаждалась...как правило качественное и хорошее на много дороже
Примерно так же как отличить ядовитые грибы от неядовитых. 🙂 В общем-то мерзкое пойло может показаться поистине чудесным напитком, но при этом содержать опасные для существования вещества и на утро будет все понятно. То есть либо понимаешь в винах и знаешь где их покупать либо пускать "на авось", либо доверься профессионалам.
Если после выпитогобокала ты,Красотуля, стала еще и Обворожуля - то вино втвоей теме...
А если серьезно вино это живой организм и у каждого человека с более или менее нормальныь вкусом даже на одно и тоже вино из одной бутылки могут быть абсолютно разные мнения, все равно , что ты в свою компанию пригласила молодого человека, и вот сложилось у тебя первое о нем впечатление. Поделилась ты со своим впечатлением с подружкой, а она тебе и говорит, да ты что??? он совсем не производит такого впечатления...Потом вы все подружитесь,пройдет год и вот тогда ваши с подружкой мнения о нем выравняться. Вот так и с вином ,и так винодел приобретает в мире репутацию!!!
а если поконкретней могу сказать, что настоящим вином являются сухие вина- это правдивые,истинные напитки без подмеса сахара и спирта. Пробуй их,обращай внимание на цвет, понюхай пробку,когда твой молодой человек откроет вино, если пахнет кислотой,землей ,плесенью - оставь это вино открытым на свету - получиться хороший винный уксус. Если запах благородный, налей вино в бокал(лучше большой и широкий) понюхай, потом сделай глоток, но задержи его во рту, пожуй вино, как кусок мяса, через зубы процеди через него воздух и глотай. Отметь вкус - с чем ассоциируется????Потом научишься чувствовать и послевкусие.Успехов!!!!
на вкус
Я стараюсь не покупать крепленые вина и др. более 11-12% алкоголя.
Не люблю спиртсодержащие вина.
А еще нравятся испанские, они терпкие.
Екатерина Егорова молодец, только вот например французы и не делают полусладкие. Поэтому наверное у грузин это дело и получается лучше всего. 🙂
Что есть хорошее вино, а что есть плохое??? Критерии общепризнанные и субъективные (Разделяйте сами, плз)
Напишу сам. Не буду "копипастить" из энциклопУдии.. .
Действительно дегустатор даёт
подробнее...