Автор Лада задал вопрос в разделе Торжество, Праздник
Нужен совет. Как отпраздновать юбилей на работе. Человек 30-40. Поскажите несложные рецепты, поделитесь опытом и получил лучший ответ
Ответ от ANACONDA[гуру]
Китайский салат (отварное мясо+корейская морковка+красный и желтый болгарский перец+апельсин+кинза+соевый соус+соус чили) . Салат надо оставить на ночь в холодильнике. Чем дольше он постоит тем вкуснее будет =))
Кальмаровый (кальмары, ветчина, сыр, 3 дольки чеснока, яйца, майонез)
Оливье с курицей и ананасом (куриная грудка (лучше всего) , луковица, морковь, яйца, петрушка, горошек, банка консервированных ананасов, майонез)
Салат зона
листья салата, обжаренная куриная грудка, грибы вареные, помидоры (лучше черри) , сыр (твердых сортов) , грецкие орехи
Типа оливье
грибы, ветчина, яйцо, лук, кукуруза, майонез, зелень
Свинина с ананасом
свинина + ананас+сыр+майонез+яйцо+помидор (по желанию)
Салат креветки с грейпфрутом
0,5-1 кг ЧИЩЕННЫХ креветок+ 1-2 грейпфрута+майонез+кетчуп (50 на 50)+ укроп
Салат из тертой морковки
Морковку натереть на терке. Добавить пропущенный через чеснокодавку чеснок. Заправить майонезом. Посолить. Дать настояться хотя б 2 часа (детям можно делать такой салат с сахаром)
Салат Крабик!
краб. палочки+болгарский перец+яблоко+консервир. огурцы или корнишоны+ яйца+ консервированная кукуруза
Жареные баклажаны
почистить баклажаны. Порезать колечками. Пожарить. Порезать колечками помидоры. Тоже пожарить. Выложить слоями. Причем каждый слой баклажан смахать майонезом и отдуши посыпать рубленым чесночком =))
Рулетики из баклажан
Баклажаны порезать тонюсенькими дольками в длину. Обжарить. Потереть сыр. Смешать с рубленым чесноком, майонезом и зеленью (хорошо идет зеленый лук) . Взять где-то столовую ложку начинки. Завернуть в баклажанную дольку. Свернуть рулетиком =)) Украсить петрушкой =))
Карпаччо из телятины
Ломтики маринованной телятины на листьях салата c оливковым маслом и сыром «Пармезан»
«Меланзана»
Сыр «Моцарелла» , томаты, жареные баклажаны с соусами «Песто» и «Наршараб» , кедровые орехи
«Никосия»
Конверты из баклажанов с сыром, пряной зеленью, грецкими орехами и чесноком
Блинчики
со слабосоленой семгой с сыром «Филадельфия» и свежим огурцом
Семга слабосоленая
с зеленым маслом и дольками лимона
Ассорти мясное
Пармская ветчина, салями «Милано» , колбаски «Чоризо» , бекон и отварной говяжий язык
Сырная тарелка
Четыре сорта сыров – «Маасдам» , «Дор-блю» , «Пармезан» и козий
Брускета
Поджаренный тост с вялеными и свежими помидорами, чесноком и сыром «Пармезан»
Жареный сыр
Роллы «Бергамо»
Теплые роллы из пармской ветчины и сыра с соусом «Наршараб» , кедровыми орехами и салатом
чтобы накормить всех, сделать блюда наподобие закусок: фаршированые баклажаны и помидорчики, порезать рыбку, а еще однажды на пикнике девочка сделала такое блюдо - отварила картошку в мундире больших размеров, разрезала на половинки, а рядом положила ассорти из салатиков, и каждый наполнял им картошку)))))
предлагаю такой вариант канапе.
zakazat v markete s dostavkoi eto u nas eestimaa tak kak u Vas neznaju alkogol esli tserez prohodnuju propustjat
колбаса. сыр. фаршированые лаваши с разными начинками -нарезаные кружками. фрукты. конфеты и выпечка-торт там или пирожные. ну само собой попить. а вот салаты-котлеты-думаю не надо.
В таких случаях проще всего фуршет делать. Закуски всякие. Салатики в тарталетках. Ветчинка, сырные тарелки, канапе, рулетики, маринованые огурчики, корейское что-нибудь. Если нужно фрукты. Смотря какие напитки планируете. Я делала фуршет из вина, сырных тарелок, орехов, оливок и немного рыбных закусок. Прошло на ура. Но фуршет проще, чем глобальное застолье.
у мну так было дело один раз. вотка. картошка. тушенка. все перемешиваетцо в организме в любых последовательностях.
Максимум спиртного и минимум закуски...
Сырное рафаэлло
200 гр. голландского сыра
2 зубка чеснока
100 гр. крабовых палочек
1 яйцо
3-4 ст. ложки майонеза
фаршированный оливки (лимоном)
Сыр, яйцо и чеснок потереть на мелкую терку, добавить столько майонеза, чтобы получилась вязкая масса, из которой удобно лепить шарики.
Отдельно потереть на мелкую терку крабовые палочки.
Руки смачивать водой, брать немного сырной массы, формовать "лепешку", в серединку класть оливку.
Скатать шарик, обвалять в крабовых палочках.
поставить готовые шарики в холодильник чтобы немного застыли.
Приятного аппетита!
очень вкусно получается:
сыр, лучше помягче трешь на терке, вареные яйца мелко режеешь, чеснок по вкусу, зелень, майонез. это все перемешиваешь - и на тарталетки, но мне больше нравится просто на хлеб белый, лучше багет кружочками нарезать
ЛОЖНАЯ ИКОРКА ))
Сельдь — 1 шт
Масло сливочное — 150 г
Сырок плавленый — 2 шт
Морковь (Небольшая ) — 3 шт
Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности.
Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда) .
Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Приятного аппетита!
Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой! ! Так что дешево и сердито, а вкусно.... Попробуйте!!
Салат "На загляденье"
2-3 моркови, 0,5 ст. изюма, 100г сыра, 2-3 зубчика чеснока, 1 вареная свекла, 0,5 ст. грецких орехов, 200г майонеза.
Салат выложить слоями:
1.морковь, натертая на мелкой терке.
2.распаренный изюм.
3.тертый сыр с пропущенным через пресс чесноком.
4.свекла, натертая на мелкой терке.
Каждый слой смазывать майонезом. Сверху посыпать грецкими орехами.
Фуршетный стол выручит. В Инете много информации на эту тему.