Как чистить требуху в домашних условиях
Автор Ўрий Куркаев задал вопрос в разделе На скорую руку
как очистиь требуху в домашних условиях и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Очистить требуху стоит труда и умения. Кипятком ошпаривают, в холодной воде выдерживают, черную пленку отдирают, в семи водах моют. Требуха должна стать абсолютно белой и без запаха.
Раз чистил "книжку" часа четыре - все проклял и с тех пор на нее не соблазняюсь, хотя поел бы готовую.
Ответ от Virchik[гуру]
Мы мыли ее в шелухе кукурузной, как будьто стираешь... трудоемкая работа...
Мы мыли ее в шелухе кукурузной, как будьто стираешь... трудоемкая работа...
Ответ от Ѐая Абдулаева[новичек]
заливаете требуху крутым кипятком со всех сторон, выдерживаете 10-15 минут и начинаете чистить ножом соскрекбая всю грязь. Требуха должна быть белой. Хорошо промыть, залить водой и варить 1.5-2 часа. На сковородке обжарить лук (побольше), Требуху нарезать соломкой и прожарить вместе с тре6ухой ещё минут 5-10.В конце добавить чеснок и зелень+чёрный перец. На гарнир отварную картошечку с укропом, чесноком. Вкуснотища!!
заливаете требуху крутым кипятком со всех сторон, выдерживаете 10-15 минут и начинаете чистить ножом соскрекбая всю грязь. Требуха должна быть белой. Хорошо промыть, залить водой и варить 1.5-2 часа. На сковородке обжарить лук (побольше), Требуху нарезать соломкой и прожарить вместе с тре6ухой ещё минут 5-10.В конце добавить чеснок и зелень+чёрный перец. На гарнир отварную картошечку с укропом, чесноком. Вкуснотища!!
Ответ от Любовь[новичек]
Промываю требуху долго в проточной воде, пока зеленая вода не прекратиться. Режу на кусочки удобные для обработки. Затем беру 2 ведерную кастрюлю, наливаю больше половины воды, растворяю пачку соли и замачиваю более суток, пока не будет отделятся шетина (я ее так называю). Очистила ножом со всех сторон, жир и наросты убираю. Промываю хорошо и ставлю в этой кастрюле вариться, Варю в чистой воде 15 минут, воду меняю кипятком и снова варю 15 минут и так раза три. Запах специфический конечно остаеьтся, но не так. А без запаха на рынке не люблю.
Промываю требуху долго в проточной воде, пока зеленая вода не прекратиться. Режу на кусочки удобные для обработки. Затем беру 2 ведерную кастрюлю, наливаю больше половины воды, растворяю пачку соли и замачиваю более суток, пока не будет отделятся шетина (я ее так называю). Очистила ножом со всех сторон, жир и наросты убираю. Промываю хорошо и ставлю в этой кастрюле вариться, Варю в чистой воде 15 минут, воду меняю кипятком и снова варю 15 минут и так раза три. Запах специфический конечно остаеьтся, но не так. А без запаха на рынке не люблю.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: как очистиь требуху в домашних условиях
Подскажите как чистить говяжий рубец .
Хаш - традиционное блюдо для Закавказья, одинаково любим грузинами, армянами и азербайджанцами. В
подробнее...
спросили в 1266 год
Как правильно приготовить глинтвейн?
Глинтвейн
Годится любая красная жидкость с содержанием алкоголя 9-12 градусов разлива страны
подробнее...
Как правильно приготовить глинтвейн?
Глинтвейн
Годится любая красная жидкость с содержанием алкоголя 9-12 градусов разлива страны
подробнее...