как приготовить бедро индейки в мультиварке

Ответ от Внучка Санта Клауса[гуру]
СУП ИЗ ИНДЕЙКИ С СЫРНЫМИ ГРЕНКАМИ
ингреденты:
бедро индейки на косточке 800 грамм
морковь средняя одна штука
картофель две штуки
перец красный сладкий одна штука
средняя луковица одна штука
небольшой корень петрушки одна штука
крупные маслины без косточек 7-10 штук
масло сливочное топленое две столовых ложки
укроп 1 маленький пучок
черный и душистый перец горошком по одна чайная ложка
лавровый лист одна штука
соль, черный перец
Для гренок:
белый хлеб 4-6 ломтей
сыр чеддер 40-60 грамм
масло
Как приготовить:
шаг 1
Положите бедро индейки в кастрюлю, зальем 2 л холодной воды. дольем до кипения на среднем огне, снимем пену, добавим перец горошком и лавровый лист, уменьшим огонь до слабого и варим 1 ч. дальше бедро вынем, бульон процедим через несколько слоев марли в чистую кастрюлю. Мясо срежем с кости, мелко нарежем.
шаг 2
Морковь и корень петрушки нарежем тонкой соломкой, лук - кольцами. Сладкий перец очистим от сердцевины, мякоть нарежем тонкой соломкой. разогреем в сковороде топленое масло, положим нарезанные овощи, обжарим на среднем огне до золотистого цвета, 10 мин. снимем с огня.
шаг 3
Картофель нарежем крупными кубиками. Бульон дольем до кипения, положим картофель, варим на небольшом огне 10 мин. добавим обжаренные овощи, готовим до мягкости картофеля, 5-7 мин. положим куски индейки, варим еще 10 мин.
шаг 4
Маслины нарежем тонкими кружками, у укропа удалим грубые стебли, остальное нарежем очень мелко. положим маслины и укроп в суп, закроем крышкой, дадим настояться 10-15 мин.
шаг 5
Для гренок смажем ломти хлеба сливочным маслом. натрем чеддер на мелкой терке, посыплем им хлеб, уложим ломти на противень и поставим в разогретую до 180 °С духовку до румяной сырной корочки.
шаг 6
Перед подачей гренки можно нарежем квадратными кусочками или оставим целыми. положим гренки в тарелки, зальем горячим супом, подаем немедленно
Источник: http://prosto-vkusno.org/bedro-indejki-v-multivarke.html