Автор Diana задал вопрос в разделе Вторые блюда
как приготовить мясо в аэрогриле что бы сочное было и не сырое ? и получил лучший ответ
Ответ от Ўлия Бурова[активный]
Готовить необходимо в фольге. Рецептов много. Можно натереть чесноком, посыпать сыром, положить грибы сверху, но обязательно немного полить майонезом и завернуть в фольгу. Сваить на 50 минут, начиная с 250 градусрв и каждые 10 мин. убавлять!
Ответ от Влад[гуру]
рецепты для аэрогриля я беру с сайта ссылка
рецепты для аэрогриля я беру с сайта ссылка
Ответ от Лариса Золотая[гуру]
Надо готовить в рукаве или в фольге.
Надо готовить в рукаве или в фольге.
Ответ от Полина фейгина[гуру]
Мясо по-французски
Для приготовления блюда (1 горшочек) Вам потребуются:
- свинина - 100г
- сыр - 50г
- картофель - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- майонез.
Мясо нарезать порционными кусочками, уложить на дно горшочка, полить майонезом, уложить слой натертого на крупной терке картофеля, снова майонез, слой нарезанного кружочками лука, майонез, натертый на крупной терке сыр, майонез .Готовить мясо на нижней решетке 30 минут при максимальных температуре и скорости.
Треска в горчичном соусе
Для рецепта Вам потребуются:
- треска (филе) - 500г
- горчица - 1 ст. л.
- хрена - по вкусу
- майонез - по вкусу
- соль и сахар - по вкусу.
Филе порезать кусочками. Приготовить горчичный соус. Кусочки филе положить в форму, залить соусом. Тушить в аэрогриле 30 минут при максимальных температуре и скорости.
Креветки по-русски
Для рецепта Вам потребуются:
- креветки (замороженные) - 500г
- белое сухое вино - 400 мл.
- соль - 1/2 ст. л.
Креветки промыть чуть теплой водой, обдать кипятком. Замочить креветки на 15 минут в соленой воде, на 1/2 литра воды 1/2 столовой ложки соли. Затем воду слить, креветки выложить в стеклянную миску или кастрюльку. Залить креветки белым вином. Готовить креветки на нижней решетке аэрогриля в течение 10 минут при температуре 205 градусов. Скорость HIGH
Мясо по-французски
Для приготовления блюда (1 горшочек) Вам потребуются:
- свинина - 100г
- сыр - 50г
- картофель - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- майонез.
Мясо нарезать порционными кусочками, уложить на дно горшочка, полить майонезом, уложить слой натертого на крупной терке картофеля, снова майонез, слой нарезанного кружочками лука, майонез, натертый на крупной терке сыр, майонез .Готовить мясо на нижней решетке 30 минут при максимальных температуре и скорости.
Треска в горчичном соусе
Для рецепта Вам потребуются:
- треска (филе) - 500г
- горчица - 1 ст. л.
- хрена - по вкусу
- майонез - по вкусу
- соль и сахар - по вкусу.
Филе порезать кусочками. Приготовить горчичный соус. Кусочки филе положить в форму, залить соусом. Тушить в аэрогриле 30 минут при максимальных температуре и скорости.
Креветки по-русски
Для рецепта Вам потребуются:
- креветки (замороженные) - 500г
- белое сухое вино - 400 мл.
- соль - 1/2 ст. л.
Креветки промыть чуть теплой водой, обдать кипятком. Замочить креветки на 15 минут в соленой воде, на 1/2 литра воды 1/2 столовой ложки соли. Затем воду слить, креветки выложить в стеклянную миску или кастрюльку. Залить креветки белым вином. Готовить креветки на нижней решетке аэрогриля в течение 10 минут при температуре 205 градусов. Скорость HIGH
Ответ от Егор[гуру]
варить в воде на костре
варить в воде на костре
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Утка тушеная сочная
(Дмитрий Рооз, первое место в эстонском туре Bocuse d'Or)
Разрежьте утку вдоль пополам. Порежьте морковь на крупные кружочки, с чеснока снимите только жесткую кожуру и оставьте головки целыми, так же, как лук и яблоки. Натрите половинки утки солью и перцем и положите в пакет для запекания. Добавьте туда все остальные ингредиенты, перемешайте их в пакете. Запекайте в течение 3 часов 20 минут при 120°.
одна утка, 200 г маленьких кислых яблок, 2 зубчика чеснока, 2 небольшие луковицы, 2 моркови, 2 палочки корицы, кусочек имбиря около 2 см, 2 с. л. меда, 200 мл портвейна, 12 горошин перца, 2 лавровых листа, соль, перец
Утка тушеная сочная
(Дмитрий Рооз, первое место в эстонском туре Bocuse d'Or)
Разрежьте утку вдоль пополам. Порежьте морковь на крупные кружочки, с чеснока снимите только жесткую кожуру и оставьте головки целыми, так же, как лук и яблоки. Натрите половинки утки солью и перцем и положите в пакет для запекания. Добавьте туда все остальные ингредиенты, перемешайте их в пакете. Запекайте в течение 3 часов 20 минут при 120°.
одна утка, 200 г маленьких кислых яблок, 2 зубчика чеснока, 2 небольшие луковицы, 2 моркови, 2 палочки корицы, кусочек имбиря около 2 см, 2 с. л. меда, 200 мл портвейна, 12 горошин перца, 2 лавровых листа, соль, перец
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: как приготовить мясо в аэрогриле что бы сочное было и не сырое ?