как приготовить спагетти болоньезе

Ответ от Наличник[гуру]
фарш поджарить, в сковороду добавить томатной пасты, лучку там, соли, перца.. .
спагетти варить потихоньку до состояния "алденте" (плотные, но не сырые)
спагетти на дуршлаг, соус на спагетти, посыпать тертым сыром.. .
вуаля!

Ответ от Запестреть[новичек]
Вся фишка в соусе.Если уж совсем по правильному то так:
150 лука;150 моркови;100 стебля сельдерея;15- ск бекона.Все мелким кубиком и жарить на растительном масле.Потом добавить 2 кг варша.В идеале 3 вида мяса,но можно и телячий.Жарить минут7-10.Потом налить белого вина 250 и протертые томаты(томато пронто).Тушить надо довольно долго.Минимум часа 3.Оптимально и правильно 24 часа.Постепенно вводить молоко по столовой ложке через 20мин.(Ввести в общей сложности 300мл.)Периодически снимать выступивший на поверхности жир.Добавить сух. базилик,соль перец.Тушить до "сухой консистенции".Пасту(спагетти) отварить "аль-денте",смешать на сковороде с мясным соусом,томато пронто и красным вином(немного),прогреть,выложить на блюдо и посыпать тертым Пармеджано Реджано.Приятного восприятия жизни!!!

Ответ от Посул[гуру]
я готовлю точно также как и дядяВитя, очень вкусно

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]