Автор Vespero задал вопрос в разделе Готовим в ...
Как приготовить свинину с картошкой? и получил лучший ответ
Ответ от Лорик[гуру]
Берете картофель - режете, солите и обваливаете в майонезе немного - выкладываете на сковороду.
Далее режете лук и выкладываете сверху.
Далее режете наискосок свининку кусочками приблизительно 3-4 см в длину и пару сантиметров в ширину - обваливаете в майонезе и солите по вкусу - выкладываете сверху.
Последний слой - это сыр - трете на терку и засыпаете блюдо. Отправляете в духовку на один час с небольшим (час и десять-пятнадцать минут) - получается объедение!!! !
Готовить на среднем огне. Если нет сыра можно помидорки выложить сверху. А вообще сыр любой - лучше конечно твердый, но можно и колбасный и плавленый!! ! Удачи! !
Можно все это дело перед постановкой в духовку накрыть куском фольги сверху - лучше пропечется!!!
горшочек продают за углом в хоз маге...
Свинина с картофелем под сырной шубой "А-ля-пицца"
Состав
свинина - 300-400 г,
картофель - 4-5 шт,
болгарский перец - 1 шт,
помидор - 1 шт,
небольшой маринованный огурец - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 2 зубчика,
сыр - 200 г,
майонез,
зелень,
растительное масло,
соль,
свежемолотый перец
Приготовление
Свинину вымыть, обсушить и нарезать ломтиками, толщиной ~1 см.
Мясо отбить с двух сторон, положив между двумя слоями пищевой пленки. Посолить и поперчить.
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Обжарить картофель на разогретой с растительным маслом сковороде до полуготовности.
* Во время приготовления я не обжаривала картофель, но с обжаренным картофелем запеканка гораздо быстрее дойдет до готовности. С сырым картофелем блюдо готовится ~1 час.
Сыр натереть на крупной терке.
Помидор вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Болгарский перец вымыть, удалить семенную коробку и также нарезать кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Маринованный огурец нарезать мелкими кубиками.
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
В миске смешать подготовленные овощи: помидоры, болгарский перец, лук, маринованные огурцы, половину нормы чеснока, половину нормы сыра, добавить майонез, чтобы получилась вязкая кашица и хорошо перемешать.
На дно смазанной маслом формы выложить отбитые ломтики свинины. Посыпать мясо половиной нормы рубленого чеснока.
На свинину выложить слой обжаренного картофеля, посолить и поперчить.
Покрыть картофель сырно-овощной смесью с майонезом и равномерно распределить кашицу по всей поверхности картофеля.
Запекать мясо с картофелем и овощами ~25-30 минут в нагретой до ~180°C духовке.
Посыпать запеканку сыром и запекать еще ~10 минут.
Готовую запеканку оставить настояться ~10-15 минут и подавать к столу, посыпав рубленой зеленью.
Это категорически несовместимые продукты для желудка! Не зарабатывайте себе болячки.
вкусно.
Вчера нашему браку исполнилось 3 года! Я впервые сделала мясо с ананасами - это просто круть!! ! Честно!! ! Сантиметровые отрезки свинины, сверху лук, помидоры, ананасов кружочки, внутрь ананасов орешки, все поливаем майонезом и засыпаем сыром! Готовится - 40-50 мин! Очень круто! =)))