Как приготовить тирамису дома
Автор Anastasya Salivonchik задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
как приготовить тирамису дома? и получил лучший ответ
Ответ от Ирина[гуру]
4 яйца
100 г сахара
500 г маскарпоне
250 г печенья Савоярди
350 мл крепкого кофе
2 - 3 ст. л. рома
порошок какао
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Отделить желтки от белков.
Желтки растереть с сахаром и перемешать с маскарпоне.
Сюда же подмешать белки, взбитые в крепкую пену.
Сварить крепкий кофе и остудить, добавить ром.
Савоярди быстро окунать в кофе и выкладывать в форму.
На палочки выложить половину крема, разровнять.
На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе.
На палочки выложить оставшийся крем, разровнять.
Поставить в холодильник на 5 - 6 часов.
Посыпать через сито какао.
Приятного чаепития!
Источник: Удачи Вам!))