Автор успех неизбежен задал вопрос в разделе Собственный бизнес
как привлечь клиентов в ресторан ??? и получил лучший ответ
Ответ от тина тинова[гуру]
Чтобы привлечь клиентов в ресторан, одной хорошей кухни уже недостаточно. Необходимо создать уникальную концепцию и тематизировать заведение. Например, можно организовать романтическую обстановку для помолвок со свечами или тематические вечера для знакомств. Важную роль играет визуальная составляющая: открытая кухня или мангал с шашлыком прямо в зале привлекают внимание гостей. Пересмотрите меню, добавив фирменные блюда и комплексные обеды со скидками для постоянных посетителей, что также поможет сэкономить на сырье. Атмосфера должна быть светлой и уютной, так как излишняя строгость и полумрак часто отпугивают аудиторию. Для продвижения активно используйте интернет-маркетинг и обсуждения в социальных сетях. Также стоит оптимизировать расходы, разумно сократив персонал и готовя заранее только базовые позиции, если зал небольшой. Успех зависит от качества реализации идеи.
У меня тоже ресторан испытывает трудности с клиентами. Что только не делала. Баннеры вешали, по ТВ гоняли. Но ничего хорошего.
Сейчас только хорошей кухней клиентов в ресторан не заманить. Должна быть еще какая-то замануха. Стриптиз и секспартнеры уже исчерпана. Обязательно необходимо тематизировать заведение. Этим и выделется определенный сектор рынка для которого будут оказываться услуги в полном объеме. Самым эффективным способом привлечения будет Паблик Релейшенз (постоянно) с проводимыми БТЛ акции.
К сожалению, мне не известны характеристики конкретно Вашего ресторана, поэтому осмелюсь только предполагать. К примеру, помолвка. Парень хочет сделать девушке предложение. Антураж романтики, свечи, много цветов и их можно купить прямо в ресторане. В кухне больше экзотики. Музыка лирическая, можно заказывать отдельно. PR больше в интернет, свой сайт можно с историей знакомств. BTL к примеру обсуждение в социальных сетях от имени типа реальных людей.
Или "Одинокое сердце" где можно прийти и познакомиться или встретиться при интернет знакомстве. Антураж таинственности. В музыке много медляков. В кухне больше блюд с афродизиаками. PR на сайтах знакомств, статьи в журналах .
Можно много чего придумать, только надо знать больше информации
Посмотри на меню, измени его. Если много традиционных блюд, это плохо, включайте блюда-загадки и фирменные. цена на загадки высокая.
введите систему скидок для тех, кто ежедневно обедать будет у вас. А кухня на обедах съэкономит, ведь можно комплексный составить (не менее 2 видов) с экономией сырья
Атмосферы светлее и не очень строгую делайте. Клиентов пугает тьма и шик.
переведите часть блюд, которые редко берутся, в приготовление по заказу. Ресторан небольшой, можно предварительно только напитки, мучное, первые блюда и гарниры готовить. ..Наверно мест 50?
100 баксов меня заинтересовало. Готов предложить рекламную концепцию, но тогда мне нужно больше данных. Здесь обсуждать детали не мне ни Вам нет резона. Предлагаю перенести общение в личную переписку.
сменить меню
барбекю например посреди кухни чтобы люди видели как для них готовят шашлык на углях-это и есть лучшая реклама срительная. а обычным дорогим меню никого не удивишь сейчас.
или печная еда. которую не сравнишь с едой на плите.
убавить персонал на половину.
Объявление у входа:
"Только у нас не плюнут вам в суп ...
Мы вас просто любим ..."
Как вариант ...
Может сработать ...
хорошая реклама, акции (например покупаешь кофе - конфета в подарок) , накопительная карта, скидки по особым дням и т. д. (просто есть опыт работы в ресторане)
Стриптиз...
Нужна красивая декарация и вкусно готовить!
как можно привлечь клиентов в ресторан который находится за городом
Чтобы привлечь гостей в ресторан за городом, дайте им весомую причину для поездки. Создайте
подробнее...
что значит меню бизнес ланч. оно дешевле основного. как им пользоваться? и в какое время. подскажите .
бизнес-ланчами называют довольно разные обеды ) в дешёвой кафешке это просто комплексный обед, как
подробнее...
фишки ресторанов, чтобы привлечь клиентов, какие бывают?
Отличаются друг от друга тем,что разные блюда,разные повара,значет и вкус разный.
Не довольна
подробнее...
Газовый гриль
может отвечу я неправильно, но всё равно попробую. .
Современные грили готовят продукт с
подробнее...