как проверить дрожжи

Ответ от Natali marchenko[гуру]
немного молока или воды-теплые, пол ч л дрожжей, немного сахара и муки, смешать и поставить в теплое место, если будет большая пенка -скорее всего дрожжи хорошие
Но ваша неудача могла быть не от некачественных држжей, а от определенного сорта муки-есть такие, сколько дрожжей не положи все равно не поднимается-тяжелая, или много сдобы и тесто тяжелое
Дрожжевое тесто надо несколько раз поднять, что бы дрожжи силу набрали, а потом сдобу добавлять вмешивая понемногу-яйца сахар и масло
а вобще я дрожжевое делаю на сметане без масла и молока

Ответ от Екатерина Писарчук[новичек]
смешайте дрожжи с сахаром и небольшим количеством тёплой водички

Ответ от Атос[гуру]
лучше всего сделать посев в чашечке петри и через сутки под микроскопом с помощью определителя видов проверить высеяные культуры. . есть еще народный способ - немного дрожжей (с четверть чайной ложки) добавить в тёплую сладкую воду (3-5 чайных ложки сахара на стакан) , часов через 6 должно забродить, что видно невооруженным глазом.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]