как сделать горшок в майне

Ответ от Александр Сурнин[новичек]
ну это завистит что поесть, чтоб наложить вкусное в горшочек

Ответ от Гуля[гуру]
я кладу все сразу--мясо мелкими кубиками, овощи, специи... закрываю крышкой и в духовку минут на 50...
все тушится в своем соку--аромат восхитительный) )
горшочек тем и хорош--все можно заложить сразу... по-деревенски...

Ответ от Любовь Тян[гуру]
Можно делать по разному, это дело вкуса. Я обычно делаю так: выкладываю слоями, картошку и морковку, порезанные кубиками. Затем мясо ( перчу, солю, добавляю специи по вкусу) , лук и убираю в холодильник пропитаться. Сверху либо тёртый сыр, либо майонез по желанию. Водичку не добавляю, обычно соку много от мяса, майонеза, иногда грибы добавляю, тоже жидкость из них выделяется.. .
Иногда делаю и с бульоном. На сковороде обжариваю луковицу, пучок зелени, добавляю мясо и специи (розмарин, тимьян) и тушу на малом огне в собственном соку минут 10.
В горшочки: мясо со сковороды, картошка (порезанная на 4 части) , чуть воды, перец горошком, чуть соли и 1 ч л майонеза. В духовку на 45 минут. Еще можно грибочков обжаренных добавить и вместо воды молоко или на пополам. Мясо нежнее получается.
Очень красиво получится, если сделаете "крышечку"из слоеного теста (можно готового). См. фото в Моем мире----

Ответ от Игорь Корнеев[гуру]
Возьмите говядину желательно заднюю часть! Порежте на кусочки прокипятите в воде ( 2минуты) слейте воду. В сковороде разогрейте масло обжарьте лук положите мясо и продолжайте жарить, Через 10 минут положите все в горшочек добавте нарезанную кубиками марковку и сельдерей, положите немного чеснока, в сковороде где жарилось мясо обжарить аджику и залить водичкой и прокипятить 2 минуты полученный соус залейте в горшочек, добавте немного рисового крахмала перемешайте тщательно чтобы не было камочков и поставте на 40 минут в духовку при температуре 180 градусов!
Возьмите баранину или говядину порежте кусочками, на дно горшочка положите курдючный жир или хорошее масло, потом мясо, морковку, лук, капусту, картошку, репу . помидоры. Зелень по вкусу. соль перец аджика! ! И поставте горшочек в духовку не заливая его ничем соки даст мясо и овощи!
температура 150 примерно 2 часа
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ответ от Ёветлана Светланова[гуру]
Лесные грибочки, не жирное мяско, приправки, лучек, не много бульончика и в духовочку. От одного запаха с ума сойти можно. Лесные грибы сушеные продаются в магазинах типа пятерочка, магнит и т. д.

Ответ от Анжела степанова[активный]
Это действительно очень вкусно. Мясо, нарезанное кусочками (на самое дно). картофель, лук, кусочек сливочного масла. Ставим в хорошо разогретую духовку. Минут через 35-добавляем зелень специи по-вкусу. Выключаем духовку, а горшочки оставляем там. Через 15мин-готово.

Ответ от Костя власов[гуру]
блюдо в горшочкеhttp://kuking.net/t11.htm
Американский мясной хлеб в горшочке
Смешать в миске 500 г фарша из говядины, 500 г фарша из свинины, 2 яйца, горсть хлебных крошек. 1 мелко порезанную луковицу, 2 порезанных зубчика чеснока и 1/2 стакана ледяной воды; приправить солью и перцем. Утрамбовать в горшочек. Отдельно смешать 1/2 стакана кетчупа, 2 ст л коричневого сахара и 1 ч л яблочного уксуса. полить сверху и запекать 1 - 1 1/2 часа при 200 гр С.
Курица с апельсинами
Натереть курицу целиком солью, перцем и раздавленным в чеснокодавке чесноком. Внутрь положить кусочки апельсина, очищенного от кожуры. Уложить курицу в горшок. Натереть апельсиновую цедру на терке и посыпать курицу сверху. Добавить 1/2 ст сока апельсина, 1/4 ст соевого соуса, 1 ч л тертого свежего имбиря, 1/2 ч л молотого ямайского перца и 1 ст л коричневого сахара. Поставить горшок в холодную духовку и запекать 90 минут при 230 гр С. За 10 минут до готовности снять крышку, чтобы получить корочку.
Палтус в горшочке
Смазать дно горшка маслом и добавить 4 куска палтуса. Смешать 1/2 стакана хлебных крошек, 2 ст л порезанной свежей петрушки, 2 раздавленных зубчика чеснока, 4 ст л тертого пармезана и приправить солью и перцем. Положить смесь в горшок, залить рыбу водой и запекать при 230 гр С в течение 20-30 минут. Подавать с кусочками лимона.
Кукуруза в горшочке
====================
Положить 4 початка кукурузы в горшочек, налить 1/4 стакана воды и 2 ст л сливочного масла. Посыпать 1 ст л сахара и посыпать солью по вкусу. Накрыть крышкой и запекать 30 минут при температуре 220 гр С.
Курица с рисом в горшочке
========================
Вскипятить 2 стакана куриного бульона, добавить 1 стакан риса и сразу же снизить огонь. Варить 20 минут до готовности риса. Растопить 1 ст л слив. масла в сковороде, обжарить 1 порезанную палочку сельдерея, 100 г порезанных грибов и порезанный зеленый сладкий перец в течение 5 минут. Смешать в горшке рис, жаренные овощи, 400 г порезанного куриного филе, 50 г порезанного перца пимьенто. Добавить 1 банку консервированного грибного крем-супа, 1 банку консервированного куриного супа с рисом. Запекать 45 минут при 200 гр С. Затем посыпать орешками кешью и запекать еще 15 мин, не накрывая крышкой.
Картофель с печенкой в горшочке
========================
1 кг картофеля сварить в мундире в течение 10 минут, потом очистить острым ножом и нарезать ломтиками. Слегка обжарить 2-3 мелко нарезанные луковицы. 500 г печени нарезать ломтиками и быстро обжарить. В хорошо смазанный горшочек положить слоями картофель, печенку, лук, на верхний слой печенки – немного сала и специй, закрыть последним слоем картофеля, залить 1/4 л говяжьего бульона и тушить в духовке около 1 часа.
Томатный суп в горшочке
=====================
Мелко порезать 3 луковицы и 3 зубчика чеснока, обжарить на оливковом масле, добавить 1 кг порезанных помидоров, обжарить вместе с луком. Добавить 800 мл бульона и 3 больших ломтя белого хлеба, порезанного кубиками, приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне примерно на 40 минут. Разлить суп по горшочкам, в каждый горшочек положить по куску белого хлеба, натертого чесноком и посыпанного тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке, не закрывая крышкой до корочки.
Говядина с луком
===================
500 г говядины нарезать кусками, посыпать солью и обжарить до образования румяной корочки. В горшочек положить слой нашинкованного пассерованного репчатого лука, на него - куски обжаренного мяса, сверху - еще один слой лука. Таким образом уложить 2-3 ряда. Затем залить мясным бульоном. Добавить соль, перец горошком, лавровый лист и в закрытом горшочке тушить до полной готовности.
Мясо в омлете
====================
700 г телятины нарезать брусочками, посолить, обжарить с луком до готовности. 8 яиц взбить с 1/2 стакана молока, посолить. Обжаренное мясо разложить в горшочки, залить омлетной смесью и запечь в духовке. Вместо телятины можно использовать говядину. =

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]