Автор Маша Колчанова задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
расскажите пожалуйста как правильно готовить тортилью "спайси" и получил лучший ответ
Ответ от МаргаритаФилатова[гуру]
С соусом "спайси"?
Состав: Соуса "спаси"!
Японский майонез "Кюпи" - 5 чайных ложек.
Острый овощной соус кимчи - 1 чайная ложка.
Икра летучей рыбы (тобико) оранжевая - пол чайной ложки.
Теперь о том, как приготовить спайси соус (рецепт) :
1. Берем небольшую чашку;
2. Сначала кладем японский майонез "Кюпи";
3. Теперь острый овощной соус кимчи (острая и соленая штука, не переусердствуйте) ;
4. И сверху тобико для цвета;
5. Перемешиваем все до однородной консистенции.
6. Спаси соус готов!
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Тортилья острая (испанский омлет)
Тортилью подают как основное блюдо или холодным на пикниках. В Испании она на тапас служит закуской с охлажденным хересом амонтильядо. Размер сковороды должен быть около 20 см для блюда на двух-трех человек. При использовании больших сковород, они не должны быть слишком тяжелыми.
Очистить и разрезать лук пополам, тонко нарезать и растеребить. Потом тонко нарезать картофель кружками и выложить их бумажное полотенце, чтобы посохли. Затем нагреть половину оливкового масла в сковороде и, когда оно задымится, добавить картофель и лук. Обжарить на сильном огне, посолить и поперчить, прикрыть крышкой и томить на слабом огне 20 минут до готовности. Встряхивать сковороду время от времени, так как картофель не должен пригореть. Между тем, разбить яйца в миску и, вилкой взбить их слегка, но не слишком. Наконец, добавить любимые острые специи.
Когда лук и картофель будут готовы, быстро высыпать их на яйца в миску. Поставить сковороду обратно на огне, долить оставшееся масло. Затем смешать картофель и яйца и готовить на слабом жару. Будьте терпеливы, потому что готовка займет 20~25 минут. Когда на поверхности омлета яйцо загустеет, перевернуть его и готовить с другой стороны. Жарить около 2 минут, затем выключить огонь и оставить еще на 5 минут, чтобы стал плотным. .
5 яиц, картофель 250 г, луковица 100 г, оливкового масла 100 мл, специи
Фото
Тортилья острая (испанский омлет)
Тортилью подают как основное блюдо или холодным на пикниках. В Испании она на тапас служит закуской с охлажденным хересом амонтильядо. Размер сковороды должен быть около 20 см для блюда на двух-трех человек. При использовании больших сковород, они не должны быть слишком тяжелыми.
Очистить и разрезать лук пополам, тонко нарезать и растеребить. Потом тонко нарезать картофель кружками и выложить их бумажное полотенце, чтобы посохли. Затем нагреть половину оливкового масла в сковороде и, когда оно задымится, добавить картофель и лук. Обжарить на сильном огне, посолить и поперчить, прикрыть крышкой и томить на слабом огне 20 минут до готовности. Встряхивать сковороду время от времени, так как картофель не должен пригореть. Между тем, разбить яйца в миску и, вилкой взбить их слегка, но не слишком. Наконец, добавить любимые острые специи.
Когда лук и картофель будут готовы, быстро высыпать их на яйца в миску. Поставить сковороду обратно на огне, долить оставшееся масло. Затем смешать картофель и яйца и готовить на слабом жару. Будьте терпеливы, потому что готовка займет 20~25 минут. Когда на поверхности омлета яйцо загустеет, перевернуть его и готовить с другой стороны. Жарить около 2 минут, затем выключить огонь и оставить еще на 5 минут, чтобы стал плотным. .
5 яиц, картофель 250 г, луковица 100 г, оливкового масла 100 мл, специи
Фото
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: расскажите пожалуйста как правильно готовить тортилью "спайси"