Автор Vladislav Yakimakha задал вопрос в разделе Первые блюда
начал прокисать борщ, как спастИ? и получил лучший ответ
Ответ от Александр Челпанов[гуру]
Если борщ только начал закисать, добавьте соды на кончике ножа при кипячении, чтобы погасить кислоту. Не переборщите, иначе вкус испортится, и сразу тщательно прокипятите суп. Если скисание зашло далеко, спасать блюдо не стоит: перекипячивание и специи не уберут вредные микробы. Лучше вылить его. На будущее: картофель и фасоль ускоряют прокисание, поэтому варите меньшие порции или не добавляйте их для долгого хранения. В жару борщ после полного остывания нужно обязательно перекипятить. Часть свежего супа лучше сразу убрать в морозилку, а в холодильнике поддерживать низкую температуру.
Ответ от Ёергей[эксперт]
думаю уже никак)
думаю уже никак)
Ответ от Алексей федоров[активный]
перекипятить и сьесть)
перекипятить и сьесть)
Ответ от БОБ[мастер]
Что бы не рисковать, избався от него.
Что бы не рисковать, избався от него.
Ответ от Dayana M[гуру]
Если начал то уже никак, к сожалению...
Если начал то уже никак, к сожалению...
Ответ от Sergey t[новичек]
если только начался процесс скисания, прокипяти, срочно!
если только начался процесс скисания, прокипяти, срочно!
Ответ от Alf@T ***[гуру]
Попробуй заново прокипятить, если не получится, то уже поздно его спасать!!!) )
Попробуй заново прокипятить, если не получится, то уже поздно его спасать!!!) )
Ответ от Ѓльяна Байбак[мастер]
прокипятить быстренько, пока совсем не пропал
прокипятить быстренько, пока совсем не пропал
Ответ от Виктор Мартин[гуру]
Поробуй прокипяти, может поможет, но потом можеж: против ветра 7-метров.
Поробуй прокипяти, может поможет, но потом можеж: против ветра 7-метров.
Ответ от Lucky[гуру]
выкинь
выкинь
Ответ от Наталья Королик[гуру]
Добавить чуть соды и прокипятить, побробовать и, если гадость, то вылить.
Добавить чуть соды и прокипятить, побробовать и, если гадость, то вылить.
Ответ от Мария Горбунова[гуру]
Жалеть надо себя, а не борщ. А потому лучше вылить и не варить в таком количестве, а температуру в холодильнике понизить.
Жалеть надо себя, а не борщ. А потому лучше вылить и не варить в таком количестве, а температуру в холодильнике понизить.
Ответ от ИксИгрекЗет[гуру]
Часть в морозилку, часть довести до кипения и съесть счас или позже. В другой раз картошку не клади. Без неё, вот увидишь, будет дольше стоять. Если фасоль кладёшь, то тоже не клади - тоже помогает прокисать, правда не так, как картоха. В другой раз с подобными заполнителями вари меньше, чтобы быстрее съедать.
Часть в морозилку, часть довести до кипения и съесть счас или позже. В другой раз картошку не клади. Без неё, вот увидишь, будет дольше стоять. Если фасоль кладёшь, то тоже не клади - тоже помогает прокисать, правда не так, как картоха. В другой раз с подобными заполнителями вари меньше, чтобы быстрее съедать.
Ответ от Алхасовы[гуру]
а давайте лучше мир спасать. . :-))
а давайте лучше мир спасать. . :-))
Ответ от ГАЛИНА БАРОВА[гуру]
Ну соды на кончике ножа при кипячении.... это если борщ только - только начал закисать. Сода погасит кислоту. Прокипяти! ТОлько не переборщи соды!! ! А то точно в унитаз выльешЬ))
Ну соды на кончике ножа при кипячении.... это если борщ только - только начал закисать. Сода погасит кислоту. Прокипяти! ТОлько не переборщи соды!! ! А то точно в унитаз выльешЬ))
Ответ от Asta[новичек]
да, его уже никак не спасешь. в следующий раз убирай в холодильник!
да, его уже никак не спасешь. в следующий раз убирай в холодильник!
Ответ от Lionne[гуру]
Съесть сразу. А лучше - не надо. Сейчас лето - отравитесь.
Съесть сразу. А лучше - не надо. Сейчас лето - отравитесь.
Ответ от ЗЛМ[гуру]
Вылейте и в такую жару много не варите
Вылейте и в такую жару много не варите
Ответ от Ёветлана Москвина[новичек]
прокипятила, добавила чуть соли, чуть сахара, перца, выдавила чеснок.... издох, подлец... пошла выливать..
прокипятила, добавила чуть соли, чуть сахара, перца, выдавила чеснок.... издох, подлец... пошла выливать..
Ответ от Николай бычков[новичек]
Под микроскопом посмотреть нет ли вредных микробов и есле нет, то предложить людям с пониженной кислотностью.
Под микроскопом посмотреть нет ли вредных микробов и есле нет, то предложить людям с пониженной кислотностью.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: начал прокисать борщ, как спастИ?
Как спасти помидоры от фитофторы?
Как спасти помидоры от фитофторы
Основная часть России расположена в зоне рискованного
подробнее...
подскажите как правильно варить борщ
Чтобы правильно сварить борщ, начните с прозрачного бульона. Положите мясо на кости в холодную
подробнее...
спросили в Антуриум
помогите! умирает антуриум!!! как спасти? осталось два зеленых листочка(((
Все, что сказал предидущий оратор - верно. Скорее всего у вашего цветка загнили корни. Такое чаще
подробнее...
помогите! умирает антуриум!!! как спасти? осталось два зеленых листочка(((
Все, что сказал предидущий оратор - верно. Скорее всего у вашего цветка загнили корни. Такое чаще
подробнее...
Как вы готовите борщ?
Даааааааааа, похоже, настоящего украинского борща здесь никто не сварил. Какие каперсы, какие
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Как правильно готовить борщ, последовательность продуктов. Подскажите пожалуйста.
Сварите крепкий мясной бульон заранее из 600–700 г жирной говядины на косточке или свиных ребрышек
подробнее...
спросили в Борщ
Как приготовить Украинский борщ
Я вот борщ готовлю так: Мясо отвариваю в воде (свинина или говядина) , кубиками картошку, капусту
подробнее...
Как приготовить Украинский борщ
Я вот борщ готовлю так: Мясо отвариваю в воде (свинина или говядина) , кубиками картошку, капусту
подробнее...
как приготовить бордовый борщ,а не красно-оранжевый?
Чтобы борщ получился насыщенного бордового цвета, важно правильно сохранить пигмент свеклы.
подробнее...
Какой рецепт обалденного борща?
Борщ
свинина, говядина на косточке
картошка
капуста
морковь
лук
спросили в Другое
Как спастись от жары?
Чтобы спастись от жары, пейте зеленый чай или воду. При температуре выше 26 градусов выпивайте
подробнее...
Как спастись от жары?
Чтобы спастись от жары, пейте зеленый чай или воду. При температуре выше 26 градусов выпивайте
подробнее...
Как спастись?
Спасение во Христе, ибо..
«Для меня жизнь – Христос, а смерть – приобретение»
подробнее...