как сварить молозиво

Ответ от ПолинаАлександрова[гуру]
Молозиво – 1.5 – 2 литра (при запекании увеличится в объеме, поэтому хватит попробовать всем);
Яйца куриные – 5-6 штук;
Сахар – неполный стакан (250 мл);
Ванильный сахар – 1 пакетик;
Соль – щепотка.
Куриные яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить соль.
Вылить в полученную смесь молозиво и перемешать или взбить.
Попробуйте на вкус – если сахара мало – добавьте.
Вылить в форму с толстыми стенками, можно высокую сковороду и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Молозиво увеличится в объеме на четверть, поэтому, оставьте место.
Запекать примерно 30 минут до готовности. Проверить спичкой, как бисквит. Запеканка покроется кремовой корочкой и будет иметь пористую структуру (множество пузырьков).
Остудить. Не пугайтесь, если блюдо немного осядет – это нормально.
Источник: ссылка