сколько гороха класть в гороховый суп
Автор Маша Gonzalez задал вопрос в разделе Первые блюда
Хочу сварить гороховый суп и получил лучший ответ
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Чтобы сварить насыщенный гороховый суп с мясом, заранее замочите стакан сухого гороха в холодной воде на ночь. Утром промойте его и залейте свежей водой или мясным бульоном. Варите на медленном огне около полутора часов без соли, чтобы горох хорошо разварился. Затем добавьте 300-500 грамм мясных копченостей, например ребрышки или грудинку, и две-три нарезанные картофелины. Варите до мягкости картофеля примерно пятнадцать минут. Тем временем спассеруйте на растительном масле одну мелко нарезанную луковицу и одну натертую морковь. Переложите зажарку в суп, посолите и поперчите по вкусу, томите на слабом огне еще десять минут. За пару минут до готовности добавьте рубленую зелень укропа или петрушки. Дайте блюду настояться под крышкой и подавайте с ржаными или белыми сухариками.
Ответ от Ольга Кулясова[новичек]
Мне нравится суп с консервированным горошком. Варишь мясо, добавляешь картошку, затем обжарен. лук и морковь и в конце горошек.
Мне нравится суп с консервированным горошком. Варишь мясо, добавляешь картошку, затем обжарен. лук и морковь и в конце горошек.
Ответ от ВРЕДНОЕ СОЗДАНИЕ[гуру]
лучше не вари. а то сама пожалеешь
лучше не вари. а то сама пожалеешь
Ответ от Candy candy[гуру]
Для приготовления горохового супа нужно:
Взять копчёные рёбрышки или копчёную рульку
Взять 150 гр. гороха.
Налить в кастрюлю воды; положить копчёные рёбрышки, 150 гр. гороха, а также 0,5 столовые ложки соли; поставить нашу кастрюлю на плиту (на сильный огонь) ; варить (примерно 40-50 минут) .
Взять и почистить картофель (6-7 шт.) ; нарезать (соломкой) и положить его в нашу кастрюлю (пункт 3).
Взять морковь; почистить и натереть её на тёрке.
Вытащить рёбра из кастрюли и отделить их от мяса.
Мелко нарезать это мясо.
Добавить его в нашу кастрюлю вместе с натёртой морковью тщательно перемешать; оставить кипеть на слабом огне (примерно 5 минут) .
Теперь гороховый суп можно подать к столу.
Для приготовления горохового супа нужно:
Взять копчёные рёбрышки или копчёную рульку
Взять 150 гр. гороха.
Налить в кастрюлю воды; положить копчёные рёбрышки, 150 гр. гороха, а также 0,5 столовые ложки соли; поставить нашу кастрюлю на плиту (на сильный огонь) ; варить (примерно 40-50 минут) .
Взять и почистить картофель (6-7 шт.) ; нарезать (соломкой) и положить его в нашу кастрюлю (пункт 3).
Взять морковь; почистить и натереть её на тёрке.
Вытащить рёбра из кастрюли и отделить их от мяса.
Мелко нарезать это мясо.
Добавить его в нашу кастрюлю вместе с натёртой морковью тщательно перемешать; оставить кипеть на слабом огне (примерно 5 минут) .
Теперь гороховый суп можно подать к столу.
Ответ от Bella Danna[новичек]
Скороварка - это надо выкинуть. Тут нужна старинная нормальная кастрюля. В суп сначала картофель, после закипания - посолить и варить практически до готовности, потом вбросить свежий зеленый горох и вместе с ним - зажарку из лука с тертой морковью и зелень петрушки и укропа. Будет и вкусно, и цвет красивый. Если у вас горох сухой, то сначала надо сварить горох (долго) а потом все то же самое и в той же последовательности. Горох я беру на глаз. тут нужно иметь чутье. Он не разваривается и не увеличивается в размере. Конечно, суп варится на мясном бульоне.
Скороварка - это надо выкинуть. Тут нужна старинная нормальная кастрюля. В суп сначала картофель, после закипания - посолить и варить практически до готовности, потом вбросить свежий зеленый горох и вместе с ним - зажарку из лука с тертой морковью и зелень петрушки и укропа. Будет и вкусно, и цвет красивый. Если у вас горох сухой, то сначала надо сварить горох (долго) а потом все то же самое и в той же последовательности. Горох я беру на глаз. тут нужно иметь чутье. Он не разваривается и не увеличивается в размере. Конечно, суп варится на мясном бульоне.
Ответ от Елена Усачева[мастер]
Копчености какие-нибудь, если нет, то просто колбаску копченую порезать меленько и обжарть с луком и морковью, в конце варки добавить в суп. А гороха кладем 1,5 стакана, варим до размягчения или до полного разваривания ( кто как любит) , добавляем картофеля немного, а в конце варки - заправку, указнную выше. В тарелке посыпать зленью. Приятного оппетита!
Копчености какие-нибудь, если нет, то просто колбаску копченую порезать меленько и обжарть с луком и морковью, в конце варки добавить в суп. А гороха кладем 1,5 стакана, варим до размягчения или до полного разваривания ( кто как любит) , добавляем картофеля немного, а в конце варки - заправку, указнную выше. В тарелке посыпать зленью. Приятного оппетита!
Ответ от Natalie[гуру]
Для рецепта Вам потребуются:
- горох (свежий или замороженный) - 300г
- картофель - 3-4 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- вода - 3 ст. л.
- ветчина - 300г
- бульон - 1л
- сливочное масло - 1 ст. л.
- петрушка - по вкусу
- соль
- перец и тмин - по вкусу.
Лук мелко нарезать и прогреть в кастрюле при полной мощности 5 минут. Добавить горох и залить половиной бульона, перемешать и прогреть 10 минут при той же мощности. Перемешать и еще прогреть 15 минут при полной мощности. Охладить половину сваренного гороха и раздавить его до пюреобразного состояния. Выложить в посуду, в которой готовился суп. Добавить оставшийся бульон. Ветчину нарезать и тоже положить в суп. Перемешать, посолить, добавить специи. Еще раз перемешать и прогреть в закрытой кастрюле 7-8 минут при полной мощности.
Готовый суп посыпать нарезанной петрушкой. Здесь всё на 1 литр, умножьте на 3.
Для рецепта Вам потребуются:
- горох (свежий или замороженный) - 300г
- картофель - 3-4 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- вода - 3 ст. л.
- ветчина - 300г
- бульон - 1л
- сливочное масло - 1 ст. л.
- петрушка - по вкусу
- соль
- перец и тмин - по вкусу.
Лук мелко нарезать и прогреть в кастрюле при полной мощности 5 минут. Добавить горох и залить половиной бульона, перемешать и прогреть 10 минут при той же мощности. Перемешать и еще прогреть 15 минут при полной мощности. Охладить половину сваренного гороха и раздавить его до пюреобразного состояния. Выложить в посуду, в которой готовился суп. Добавить оставшийся бульон. Ветчину нарезать и тоже положить в суп. Перемешать, посолить, добавить специи. Еще раз перемешать и прогреть в закрытой кастрюле 7-8 минут при полной мощности.
Готовый суп посыпать нарезанной петрушкой. Здесь всё на 1 литр, умножьте на 3.
Ответ от ?[гуру]
о последствиях не переживаешь?
о последствиях не переживаешь?
Ответ от Јинша[гуру]
Варить лучше на копченых ребрышках. Можно добавить мясо или те же копчености. Кладут обычные овощи и картошку.
Варить лучше на копченых ребрышках. Можно добавить мясо или те же копчености. Кладут обычные овощи и картошку.
Ответ от Petr Petrovich[гуру]
можно и просто в кастрюле, без скороварки.
еще мяса не забудь, морковки, картошки, лаврушку, перчик горошком, и вообще, что в любой суп. гороха1,5 ст хватит, если хочешь густой - можно 2.
приятного аппетита!
можно и просто в кастрюле, без скороварки.
еще мяса не забудь, морковки, картошки, лаврушку, перчик горошком, и вообще, что в любой суп. гороха1,5 ст хватит, если хочешь густой - можно 2.
приятного аппетита!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Хочу сварить гороховый суп
Как приготовить вкусный разваренный гороховый суп?
Все правильно написано, но горох замачивать не надо, не поможет.
Просто когда бросите горох в
подробнее...
Сколько надо класть гороха в гороховый суп на кастрюлю 3 литра?
Я люблю густой суп. Поэтому кладу пол-пачки. А картошку кладу прям целиком. Когда она сварится, то
подробнее...
варят ли суп с конины?
очень вкусно-бесбармак!!!) ) Я его обожаю)
Если перевести дословно - "бес" по-казахски - пять,
подробнее...